चिकन सूप के लिए मसाले

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चिकन सूप युवा और बूढ़े दोनों का पसंदीदा व्यंजन है। हम उस समय को याद करते हैं जब हमारी दादी-नानी इसे पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित नुस्खा के अनुसार तैयार करती थीं।

हाँ, बढ़िया चिकन सूप प्यार और ध्यान से बनाया जाना चाहिए, लेकिन सही सामग्री के साथ भी। यदि आपने अभी तक यह तय नहीं किया है कि इसे किस सुगंधित जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाए, तो आपको निम्नलिखित पंक्तियों को अवश्य देखना चाहिए।

वहां आपको क्लासिक चिकन सूप के लिए सबसे उपयुक्त मसाले दिखाई देंगे, जो फ्लू और सर्दी के लिए एक बेहतरीन उपाय है। एक बोनस के रूप में, हम आपके साथ इन मसालों के कुछ स्वास्थ्य लाभों को साझा करेंगे, क्योंकि यह महत्वपूर्ण है कि भोजन न केवल सुगंधित और स्वादिष्ट हो, बल्कि उपयोगी भी हो।

मसालों की जांच करें और जानें कि उन्हें चिकन सूप में ठीक से कैसे जोड़ा जाए।

तुलसी

तुलसी का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, लेकिन इसमें मीठी सुगंध होती है। इसे सूप में तैयार होने से 1-2 मिनट पहले, सूखा या ताजा डालना चाहिए। तुलसी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, फंगल संक्रमण, वायरस और बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई में मजबूत गुण रखती है। शरीर में सर्दी और सूजन को दूर करने में मदद करता है।

सक्रिय रूप से ऑन्कोलॉजिकल रोगों के साथ काम करता है। महत्वपूर्ण रूप से अस्थमा से पीड़ित लोगों के लिए लहराया। सांसों की दुर्गंध में अच्छा काम करता है और मसूड़ों को मजबूत करता है। सूजन, शूल और दस्त का इलाज करता है, पाचन और नींद में सुधार करता है। कोलेस्ट्रॉल कम करता है। यह नेत्र रोगों में प्रभावी है, दंत और मासिक धर्म के दर्द को दूर करने में मदद करता है।

लाल शिमला मिर्च

लाल मिर्च का स्वाद बहुत तीखा होता है और सूप में कम मात्रा में मिलाया जाता है। एक अद्भुत एंटीसेप्टिक, स्मृति को उत्तेजित करता है, पाचन के सभी रोगों का इलाज करता है, शरीर को शुद्ध करता है, रक्त को तेज करता है, तेज खांसी के दौरान निष्कासन को बढ़ावा देता है। भोजन को आत्मसात करने में मदद करता है और हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों में उपयोगी होता है।

मिर्च

इस मसाले का स्वाद तीखा होता है, चिकन सूप के स्वाद से बिल्कुल मेल खाता है और स्वाद के लिए इसमें डाला जाता है। इसमें बड़ी संख्या में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल और खनिज होते हैं। पाचन के लिए सबसे अच्छे उत्तेजक में से एक, शरीर को साफ करता है, सूजन प्रक्रियाओं में मदद करता है। बैक्टीरिया को नष्ट करता है और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है। भूख को उत्तेजित करता है और लार के स्राव को बढ़ाता है।

रेगन

इसे डिश तैयार होने से 1-2 मिनट पहले सूखे रूप में डाला जा सकता है। यह प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होता है। विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, बी6, बी9, सी, ई, के, और खनिजों की एक बड़ी संख्या है। मधुमेह और चयापचय संबंधी विकारों के लिए अनुशंसित। दिल, लीवर और किडनी के रोगों का इलाज करता है। घावों को सफलतापूर्वक ठीक करता है।

अजमोद

इसमें एक ताज़ा सुगंध होती है और इसे ताज़े कटे हुए सूप में मिलाया जाता है। विटामिन सी का एक असाधारण स्रोत, एक अद्भुत मूत्रवर्धक, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, सक्रिय रूप से वायरस से लड़ता है, सूजन प्रक्रियाओं से लड़ने में मदद करता है। भूख और मूड में सुधार करता है। बुखार, खांसी और थकान के साथ स्थिति को शांत करता है।

अजवायन के फूल

इसमें एक स्पष्ट गंध और तेज मसालेदार स्वाद है। चिकन सूप के साथ पूरी तरह से संयुक्त। जहां एंटीबायोटिक्स शक्तिहीन हैं वहां मदद करता है। पेट, लीवर के रोगों से लड़ता है। जहर के साथ मदद करता है, घावों और घावों को ठीक करता है। यह अंतःस्रावी तंत्र को पुनर्स्थापित करता है और वजन को सामान्य करने में मदद करता है।

7. तारगोन

यह बहुत ही नरम, मसालेदार और मीठे स्वाद के साथ सुखद होता है। खाना पकाने से 1-2 मिनट पहले सूप में डालें। यह नसों के लिए उपयोगी है, कमजोर पेट को ठीक करता है, यकृत और पित्त नलिकाओं को साफ करता है, गैस को दूर करता है। यह आपको जननांग प्रणाली की समस्याओं में मदद करेगा।

तेज पत्ता

इसका स्वाद कड़वा होता है, इसकी सुगंध खट्टी होती है। सूप तैयार होने से कुछ मिनट पहले 1-2 पत्ते डालें। हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों में अपरिहार्य।मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोगों का इलाज करता है, लवण और अन्य जमा के जोड़ों को साफ करता है। शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, वायरस और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

जायफल

इसका स्वाद मसालेदार होता है और चिकन शोरबा के स्वाद पर जोर देता है। परोसने से पहले मिश्रित मसालों के रूप में सूप में पेश किया जाता है। भोजन को पचाने में मदद करता है, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है, ऐंठन और सूजन को समाप्त करता है।

लौंग

इसका स्वाद जलता हुआ और तीखा होता है। पकाने से कुछ मिनट पहले 1 लीटर शोरबा में एक सूखी कली डालें। दृढ़ता से गर्म करता है, भूख और पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। शरीर में बलगम को कम करता है और खांसने पर बलगम निकालने में मदद करता है।

अजमोदा

इसका स्वाद मसालेदार होता है और इसे गुलदस्ते या कटी हुई जड़ के रूप में पकाने के दौरान शोरबा में मिलाया जाता है। प्रवाह को कम करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और वजन कम करता है। मूड और ताकत देता है, नींद में सुधार करता है। शरीर में सूजन संबंधी बीमारियों में मदद करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। अजवाइन का सेवन मधुमेह और थायरॉइड रोग में लाभकारी होता है।