2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मेसकाइट के पेड़ से मेसकाइट का आटा निकाला जाता है। यह मेक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका के रेगिस्तान में पाया जा सकता है। इसे जीवन का वृक्ष भी कहा जाता है।
मेसकाइट का आटा मेसकाइट के पौधे के बीज और फली को पीसकर प्राप्त किया जाने वाला पाउडर है। इसमें एक मीठा स्वाद और नाजुक सुगंध है। यह कई खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए और मीठे पेय और किण्वित शराब की तैयारी के लिए उपयुक्त है। Mesquite उत्पाद सदियों से स्थानीय लोगों के लिए जाने जाते हैं और लंबे समय से इसे मुख्य खाद्य स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।
मेसकाइट का आटा सुपरफूड्स में जगह पाता है। अपने अनोखे स्वाद के अलावा, इसमें उच्च पोषण मूल्य भी होते हैं। इसमें कई सकारात्मक गुण हैं। इसमें मानव शरीर के लिए मूल्यवान तत्व जैसे लाइसिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, आहार फाइबर और प्रोटीन शामिल हैं।
मेसकाइट के आटे के मुख्य कार्यों में से एक रक्त शर्करा का सफल संतुलन है। इसमें मौजूद शर्करा फ्रुक्टोज के रूप में होती है। इसे चयापचय के लिए इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है। यह मधुमेह रोगियों के लिए आटा एक अच्छा विकल्प बनाता है।
इसका सेवन लंबे समय तक ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है। इसकी संरचना में लाइसिन का उच्च स्तर इसे उन खाद्य पदार्थों में एक मूल्यवान घटक बनाता है जिनमें लाइसिन का स्तर कम होता है।
मेसकाइट के आटे का 25% प्राकृतिक फाइबर होता है। क्योंकि वे अन्य प्रकार के अनाजों की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पचते हैं, वे रक्त शर्करा के स्तर में तेज वृद्धि और गिरावट को रोकते हैं। इस प्रकार, शरीर पर तनाव कम हो जाता है और अग्न्याशय धीरे-धीरे अपनी गतिविधि को सामान्य करता है।
मेसकाइट के आटे का उपयोग अकेले विभिन्न मिठाइयों के लिए या अन्य प्रकार के अनाज के संयोजन में एक स्वादिष्ट स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कच्चे पटाखे, पाई, बिस्कुट, ब्रेड तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।
चाय, कॉफी और अन्य जैसे विभिन्न पेय पदार्थों के लिए मेसकाइट का आटा एक आदर्श अतिरिक्त है। यह अखरोट और अनाज ताजा और दही, ऊर्जा पेय और फल और अखरोट के फैलाव के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
एक योजक के रूप में, मेसकाइट को सब्जी व्यंजन, सलाद, सॉस और सूप में जोड़ा जाता है। इसका उपयोग विभिन्न डेसर्ट और क्रीम सूप को सजाने के लिए भी किया जाता है - आपको केवल शीर्ष पर हल्के से छिड़कने की आवश्यकता होती है।
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आटा
रोटी और पानी ऐसी चीजें हैं जिनकी मानव प्रकृति को आवश्यकता होती है, सेनेका ने कहा। रोटी के लिए मुख्य कच्चे माल के रूप में, आटा सबसे प्राचीन उत्पादों में से एक है जिसका उपयोग मनुष्य अपने आहार के लिए करता है। परंपरागत रूप से, बेकरी उत्पाद बल्गेरियाई लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से हैं। जैसा कि अधिकांश यूरोपीय देशों में होता है, हमारे देश में गेहूं की खेती की सदियों पुरानी परंपरा है। आज, ब्रेड बाजार में पहले से कहीं अधिक वैरायटी और उच्च पोषण मूल्य के साथ उपलब्ध है। आटा
मेसकाइट का पाक उपयोग
मेसकाइट आटा फलियों से फलियों के रूप में और पेड़ से फलियों के रूप में प्राप्त किया जाता है मेस्काइट . दुनिया भर के शुष्क क्षेत्रों में मेसकाइट के पेड़ों की लगभग 45 प्रजातियां वितरित की जाती हैं। वे दक्षिण अमेरिका के कुछ हिस्सों, दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका और यहां तक कि मेक्सिको में चिहुआहुआ रेगिस्तान में भी उगते हैं। मेसकाइट और इसका आटा और पाउडर डेरिवेटिव आसानी से सड़ने योग्य फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनका स्वाद मीठा होता है लेकिन इनमें अतिरिक्त कैलोरी
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मेसकाइट - जीवन का वृक्ष
400 साल पुराना मेसकाइट, जो बहरीन के सबसे ऊंचे स्थान जेबेल दुखन से लगभग 2 किलोमीटर दूर रेगिस्तान में उगता है, ट्री ऑफ लाइफ या सयारत अल-हयाह है। यह निर्जन बहरीन रेगिस्तान के बीच में अन्य पेड़ों से काफी दूरी पर उगता है। पेड़ का नाम संयोग से नहीं दिया गया था। जिस स्थान पर यह बढ़ता है, वहां व्यावहारिक रूप से पानी नहीं होता है। बंजर भूमि निर्जन है, और पेड़ वहाँ चार शताब्दियों से अधिक समय तक जीवित रहा है। यह इसे दुनिया के रहस्यों में से एक बनाता है। मेसकाइट कैसे और क्यों जीवित रह
