2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह ज्ञात है कि सिंथेटिक पेस्ट्री पेंट उनमें मौजूद पदार्थों के कारण अक्सर हानिकारक होते हैं। आप प्राकृतिक उत्पादों से मिठाइयों के लिए अपना पेंट स्वयं बना सकते हैं।
प्राकृतिक मिठाइयाँ कृत्रिम रंगों की तरह चमकदार नहीं होती हैं, लेकिन वे हमारे स्वास्थ्य के लिए अधिक सुरक्षित होती हैं, जो उन्हें बच्चों द्वारा उपयोग के लिए बहुत उपयुक्त बनाती हैं।
यदि आप अपनी मिठाइयों को सजाने के लिए पीली क्रीम प्राप्त करना चाहते हैं या उन्हें एक-दूसरे से चिपकाना चाहते हैं, तो आपको बड़ी गाजर - 2 टुकड़ों की आवश्यकता होगी। उन्हें लगभग एक सेंटीमीटर मोटे गोल आकार में काट लें और धीमी आंच में तेल में नरम होने तक तलें।
एक कोलंडर में गाजर को रगड़ें और पहले से नरम मक्खन के साथ मिलाएं। मक्खन को गाजर के साथ एक-से-एक अनुपात में जोड़ें। इस पेंट से आप क्रीम को येलो कलर करेंगे।
पीला रंग पाने के लिए आप पीली मिर्च, रसीले अनानास को गाजर के रस में मिला कर इस्तेमाल कर सकते हैं या गर्म पानी में थोड़ी हल्दी मिला सकते हैं।
मलाई या आटे में ताजा निचोड़ा हुआ पालक का रस मिलाने से हरा रंग प्राप्त होता है। हरा रंग हरी मिर्च या अजमोद से भी प्राप्त किया जाता है, जिसे तब तक उबाला जाता है जब तक कि उनका रस न निकल जाए।
लाल या गुलाबी रंग चेरी या रसभरी के साथ-साथ बीट्स से भी प्राप्त किया जाता है। चेरी या रसभरी को घिसकर उनका रस मलाई या आटे में मिलाया जाता है, और चुकंदर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सिरके की कुछ बूंदों के साथ पानी में उबाला जाता है। एक बार जब यह उबल जाए, तो आँच से हटा दें और उबलते पानी का उपयोग करें, लेकिन इसे ठंडा किया जाना चाहिए।
लाल रंग प्राप्त करने के लिए, गहरे लाल टमाटर के रस के साथ-साथ मीठी लाल मिर्च का उपयोग किया जाता है। नारंगी रंग पाने के लिए तली हुई गाजर का रस और चुकंदर का रस मिला लें।
कोको आटा और क्रीम को भूरे रंग में बदल देता है, और ब्लूबेरी के रस का उपयोग बैंगनी या नीला रंग प्राप्त करने के लिए किया जाता है। प्राकृतिक पेस्ट्री पेंट प्रकाश और हवा की क्रिया से जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए इन्हें बनाते ही इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
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