2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्लोरोफिल सभी हरे पौधों और शैवाल में पाया जाने वाला एक कार्बनिक यौगिक है। शायद ऐसा कोई नहीं है जो यह नहीं जानता हो कि क्लोरोफिल प्रकाश संश्लेषण का प्रमुख कारक है, सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करता है और कार्बन डाइऑक्साइड को कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित करने के लिए इसका उपयोग करता है।
यह कोई संयोग नहीं है कि कुछ लोग क्लोरोफिल को मानव रक्त के बराबर पौधे कहते हैं क्योंकि यह पौधे के जीवन का मुख्य स्रोत है। दूसरा कारण यह है कि मानव रक्त में हीमोग्लोबिन की तरह ही क्लोरोफिल आणविक स्तर पर संरचित होता है। अंतर क्लोरोफिल अणु के केंद्रीय परमाणु में है, जिसमें मैग्नीशियम होता है, लोहा नहीं।
1926 में वापस, वैज्ञानिक चार्ल्स श्नाबेल ने अनाज घास और मनुष्यों में हीमोग्लोबिन और फियोफाइटिन के बीच संभावित लिंक का अध्ययन किया। क्लोरोफिल. आगे के शोध ने केवल खोज की पुष्टि की और सभी ने निष्कर्ष निकाला कि क्लोरोफिल अस्थि मज्जा में लाल रक्त कोशिकाओं का उत्तेजक है।
क्लोरोफिल के लाभ
पिछली शताब्दी के मध्य में क्लोरोफिल का पहली बार चिकित्सा प्रयोजनों के लिए उपयोग किया गया था। यह दो बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य करता है - रक्त परिसंचरण में सुधार और हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
क्लोफोरिल का हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, गर्भाशय और फेफड़ों के काम में सुधार होता है, विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं और अपशिष्ट उत्पादों के जिगर को साफ करता है। इसका एक बहुत ही मूल्यवान विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट और पुनर्योजी प्रभाव है।
कई विशेषज्ञों का मानना है कि सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में से एक जो क्लोरोफिल लाता है वह है रक्त को ऑक्सीजन से समृद्ध करना, और साथ ही हानिकारक विषाक्त पदार्थों को साफ करना।
क्लोरोफिल एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में सुरक्षा और सहायता करता है, ऊतक की मरम्मत में मदद करता है, घावों और बीमारियों को ठीक करता है जो ऑक्सालेट पत्थरों की उपस्थिति से जुड़े होते हैं।
थायराइड समारोह में सुधार करता है और प्रतिरक्षा बढ़ाता है, बैक्टीरिया, वायरल और फंगल संक्रमण से बचाता है।
माना जाता है कि क्लोफोरिल ने कैंसर विरोधी गुणों का उच्चारण किया है, शरीर से हानिकारक रसायनों को अवरुद्ध और हटा रहा है जो डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं। क्लोरोफिल में विटामिन ए का उच्च स्तर होता है, जो इसे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बनाता है।
क्लोरोफिल में फोलिक एसिड, आयरन, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन के और सी भी होते हैं, जो सभी प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए बेहद जरूरी हैं। क्लोरोफिल को एंटीसेप्टिक कार्रवाई का भी श्रेय दिया जाता है क्योंकि यह ऊतक अखंडता को मजबूत करता है और सेल लचीलापन बढ़ाता है, जो बदले में बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।
क्लोरोफिल सांसों की दुर्गंध और शरीर की अन्य अप्रिय गंधों को दूर करने के मामले में अत्यंत मूल्यवान है। यह एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे कम अप्रिय गंध आती है।
क्लोरोफिल बड़ी मात्रा में मैग्नीशियम प्रदान करता है और सभी ऊतकों और कोशिकाओं को ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है। मैग्नीशियम न केवल ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए, बल्कि हड्डियों, तंत्रिकाओं और मांसपेशियों के कार्य के लिए भी महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, यह गुर्दे, यकृत, पाचन और तंत्रिका तंत्र, हृदय प्रणाली, हार्मोन स्रावित करने वाली ग्रंथियों और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। वे सभी अपने कार्यों के लिए मैग्नीशियम पर निर्भर हैं। क्लोरोफिल एनीमिया में मदद करता है क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं को उत्तेजित करता है।
बहुत परिष्कृत उत्पादों का आधुनिक आहार, फाइबर में कम और वसा में उच्च, पेट और बृहदान्त्र के साथ गंभीर समस्याएं पैदा करता है। अर्थात् हरी सब्जियां जिनमें उच्च मात्रा होती है क्लोफोरिल पेट के अच्छे स्वास्थ्य के लिए मदद।
क्लोरोफिल के स्रोत
क्लोरोफिल में कई तत्व होते हैं जो इसे स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाते हैं। यह ज्यादातर गहरे हरे रंग की सब्जियों - पालक, केल, ब्रोकली, लेट्यूस, मटर में पाया जाता है। यह गेहूं और जौ, स्पिरुलिना और कुछ शैवाल में पाया जाता है।नियम यह है कि भोजन जितना हरा-भरा होता है, उसमें क्लोरोफिल उतना ही अधिक होता है।
हालांकि, जब इन सब्जियों का सेवन किया जाता है, तो उन्हें लंबे समय तक गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि इससे उनमें क्लोरोफिल कम हो जाता है। कच्चे या थोड़े समय के लिए पकाकर खाना सबसे अच्छा है।
क्लोरोफिल यह अब विभिन्न आहार पूरक के रूप में पाया जा सकता है जिसे विशेष दुकानों से खरीदा जा सकता है। फिर भी, अपने प्राकृतिक पौधों के स्रोतों से मूल्यवान पदार्थ प्राप्त करना सबसे अच्छा है।
नया शोध क्लोरोफिल से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन के बारे में बहुत ही रोचक तथ्य प्रदान करता है। यह पता चला है कि धूप में रहने पर लोगों के लिए सब्जियां खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस तरह मानव कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया धूप में रहने पर बहुत अधिक ऊर्जा पैदा करते हैं।
इसी अध्ययन से पता चलता है कि क्लोरोफिल से भरपूर आहार के लिए धन्यवाद, लोग एक निश्चित तरंग दैर्ध्य के साथ सूर्य के प्रकाश को पकड़ने में सक्षम होते हैं, जो माइटोकॉन्ड्रिया द्वारा उत्पादित ऊर्जा को बढ़ाता है।
