2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमें यकीन है कि आपने कभी शराब खरीदी है और इसका स्वाद पसंद नहीं आया है। क्या इसका कारण यह है कि यह बहुत उच्च गुणवत्ता और महंगी नहीं है, या सिर्फ इसलिए कि यह एक ऐसी किस्म है जो आपको पसंद नहीं है, लेकिन यह हम सभी के साथ कम से कम एक बार हुआ है।
यहां बताया गया है कि शराब के स्वाद को कैसे बेहतर बनाया जाए।
छानना
डिकैंटिंग एक प्रक्रिया है जिसमें वाइन ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर स्वाद में सुधार करती है। इसे लगभग एक घंटे के लिए एक डिकैन्टर में रखकर किया जाता है। यदि आपके पास ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो इसे थोड़ी देर के लिए हवा में खुला रखने के लिए बस इसे एक कैफ़े या एक बड़े जग में डालें। इससे इसका स्वाद बदल जाएगा। अगर आप इसे समय-समय पर हिलाना याद रखें तो और भी अच्छा।
ठंडा
के लिए एक और काम करने का तरीका शराब के स्वाद में सुधार इसे ठंडा करना है। हम जानते हैं कि रेड वाइन को ठंडा नहीं पिया जाता है, बल्कि कमरे के तापमान पर - लगभग 16-18 डिग्री। लेकिन अगर आप इसे कुछ डिग्री और ठंडा करते हैं, तो आप इसकी अम्लता को मार देंगे और इसलिए आपको इसमें शराब इतनी जोरदार महसूस नहीं होगी। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि आप इसे बहुत अधिक ठंडा करने और इसकी सुगंध खोने का जोखिम उठाते हैं। और व्हाइट वाइन और रोज़े के लिए इसे ठंडा करके थोड़ी देर खुला छोड़ना अनिवार्य है - आपको इसके स्वाद में अंतर ज़रूर महसूस होगा.
चश्में
यह मूर्खतापूर्ण लग सकता है, लेकिन जिस बर्तन में शराब रखी जाती है वह भी बहुत महत्वपूर्ण है। इस उद्देश्य के लिए विशेष कप और डिकेंटर हैं जिनमें आप इसे डाल सकते हैं। कुछ ऐसे भी हैं जो वाइन की सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखेंगे। सामान्य तौर पर, शराब को एक संकीर्ण गर्दन या जग के साथ चौड़े गिलास में डालना अच्छा होता है, जिसके साथ इसे पहले डालना है, और सीधे बोतल से नहीं। इस तरह कॉर्क का एक हिस्सा आपके मेहमानों के प्याले में गिर सकता है। और अगर आपने इसे पहले कैफ़े में लिखा है, तो आप इस असुविधा से बचेंगे।
भोजन
के लिए एक और महत्वपूर्ण कारक शराब का स्वाद सही खाद्य पदार्थों के साथ इसका उचित संयोजन है। रेड वाइन रेड मीट के साथ अधिक उपयुक्त हैं, और इसके विपरीत - व्हाइट वाइन व्हाइट मीट के साथ। इसलिए रेड वाइन को बीफ के साथ और व्हाइट वाइन को चिकन के साथ सर्व करें।
और रोसेट एक महिला के साथ संयोजन करने के लिए एक बहुत ही उपयुक्त शराब है, क्योंकि यह बेहतर सेक्स का पसंदीदा है। अन्यथा, आप इसे विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ मिला सकते हैं।
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