2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यूरोपीय संघ के देश खाने के ढेर को कूड़ेदान में फेंकते रहते हैं। वास्तव में, यूरोपीय संघ एक वर्ष में 22 मिलियन टन भोजन बर्बाद करता है। इस संबंध में, यूनाइटेड किंगडम नेता है, रॉयटर्स ने यूरोपीय आयोग के समर्थन से किए गए एक अध्ययन के आंकड़ों का हवाला देते हुए लिखा है।
परिणाम छह यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों - डेनमार्क, फिनलैंड, जर्मनी, नीदरलैंड, यूनाइटेड किंगडम और रोमानिया से संबंधित हैं। प्राप्त आंकड़ों के अनुसार, बाद वाला सबसे कम खाना बर्बाद करता है, लेकिन बाकी में बहुत सारा खाना फेंक दिया जाता है।
विशेषज्ञों का मानना है कि अस्सी प्रतिशत खाना बर्बाद करना इसे तब तक टाला जा सकता है जब तक लोग अपने कुछ विचारों और आदतों को बदलते हैं।
उदाहरण के लिए, यदि नागरिकों को कम उम्र से ही अधिक सावधानी से खरीदारी करने के लिए शिक्षित किया जाता है, तो इसका समस्या पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
ऐसा ही होगा यदि उपभोक्ता अपनी खरीदारी की योजना बनाना शुरू कर दें ताकि बाद में उन्हें अप्रयुक्त भोजन को फेंकना न पड़े।
साथ ही, खाद्य श्रृंखला के ग्राहकों के लिए यह व्यावहारिक और लाभदायक होगा, क्योंकि वे अपने खाद्य बिलों को कम करेंगे और कहीं और निवेश करने के लिए पैसे बचाएंगे।
अध्ययन करने वाले यूरोपीय आयोग के एकल अनुसंधान केंद्र के विशेषज्ञों का मानना है कि कई खाद्य उत्पाद जो उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, उत्पाद की पैकेजिंग पर लिखी तारीखों के कारण ही छोड़े जाते हैं।
वास्तव में, न केवल यूके, रोमानिया, जर्मनी, डेनमार्क, फिनलैंड और नीदरलैंड में, बल्कि बुल्गारिया में भी भोजन की बर्बादी की समस्या है। हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि हम जरूरतमंद लोगों को दान करने के बजाय एक वर्ष में लगभग ६७०,००० टन भोजन फेंक देते हैं।
उद्योग के विशेषज्ञों के अनुसार, आधे से अधिक बुल्गारियाई पर्याप्त फल, सब्जियां और मछली नहीं खाते हैं। हर चौथा बल्गेरियाई भूखा है, और उनमें से कई बच्चे हैं।
उत्पादकों का कहना है कि वे दान पर विनियमित वैट के कारण अधिशेष खाद्य उत्पादों का दान नहीं करते हैं। खाद्य पदार्थों को नष्ट करने के लिए उन्हें दान करने के बजाय शुल्क देना उनके लिए सस्ता है।
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