2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बैंकाक, जिसे दुनिया में सबसे अच्छा भोजन वाला शहर माना जाता है, ने इसकी बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया, स्थानीय मीडिया ने बताया। साल के अंत तक हजारों स्टालों को बंद कर देना चाहिए।
मसालेदार झींगा, पपीता सलाद, राइस स्पेगेटी, स्टीम्ड फिश, स्वीट पोर्क स्केवर्स, फ्राइड चिकन, अनानास स्लाइस और सड़क पर पेश किए जाने वाले अन्य स्थानीय व्यंजन अब थाई राजधानी में उपलब्ध नहीं होंगे।
दशकों से, बैंकॉक दुनिया के सबसे अधिक देखे जाने वाले शहरों में से एक था और इसे समृद्ध व्यंजनों के साथ एक गंतव्य के रूप में विज्ञापित किया गया था जिसे हर जगह आजमाया जा सकता है।
स्थानीय लोगों और पर्यटकों ने फोल्डिंग टेबल और कुर्सियों पर बाहर सामूहिक रूप से भोजन किया। स्ट्रीट रेस्तरां भोर तक खुले रहे और ताज़े तैयार स्थानीय व्यंजन परोसे जाते थे।
स्ट्रीट फूड थाईलैंड की अर्थव्यवस्था के 15% का समर्थन करता है, और देश नियमित रूप से पाक पर्यटन का आयोजन करता है जो देश के विभिन्न स्वादों को प्रस्तुत करता है, गार्जियन लिखता है।
स्ट्रीट फूड के उन्मूलन का कारण, देश में इसके अच्छे परिणाम लाने के बावजूद, बैंकॉक में अधिकारियों द्वारा एक शराबी गंतव्य के रूप में अपनी प्रसिद्धि के साथ भाग लेने का निर्णय है।
अक्सर, सड़क पर तैयार भोजन के साथ आधी रात के बाद बड़ी मात्रा में शराब का सेवन किया जाता है, और शराब के नशे में अधिक प्रभावी ढंग से मुकाबला करने के लिए स्ट्रीट फूड स्टालों को हटा दिया जाएगा।
स्थानीय सरकार के प्रवक्ता वनलोप सुवंडी ने कहा कि स्ट्रीट वेंडर बहुत लंबे समय से फुटपाथ पर कब्जा कर रहे हैं, और हमने उन्हें कानूनी रूप से बाजार में भोजन और अन्य उत्पादों को बेचने के लिए जगह दी है, इसलिए कोई छूट नहीं होगी।
स्थानीय समुदाय के प्रतिनिधियों को संदेह है कि प्रतिबंध का पूरी तरह से पालन किया जाएगा, और चिंतित हैं कि शहर अपना कुछ आकर्षण खो देगा।
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