2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मूली मानव शरीर के लिए कई उपयोगी गुणों वाली एक प्राकृतिक औषधि है। अन्य जड़ वाली सब्जियों के विपरीत, उनका स्वाद बहुत अधिक विशिष्ट और समृद्ध होता है।
स्वादिष्ट के अलावा, मूली कम वसा सामग्री है। इनकी संरचना का लगभग 90 प्रतिशत भाग जल है। इनमें मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। मूली में एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण भी होते हैं।
मूली आवश्यक पोटेशियम, फोलिक एसिड, फाइबर, विटामिन सी, मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन बी 6, राइबोफ्लेविन और सोडियम प्रदान करती है।
100 ग्राम मूली प्रदान करती है: 10 कैलोरी; 0. 7 ग्राम प्रोटीन, 3. 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0. 1 ग्राम वसा, 1. 9 ग्राम चीनी, 25 मिलीग्राम कैल्शियम, 0. 3 ग्राम आयरन, 10 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 233 मिलीग्राम पोटेशियम, 14. 8 मिलीग्राम विटामिन सी, 1.3 माइक्रोग्राम विटामिन के, 0. 3 मिलीग्राम जिंक, 31 मिलीग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड, ओमेगा -6 फैटी एसिड।
शरीर के लिए आवश्यक पदार्थ प्राप्त करने के अलावा, मूली का सेवन कई बीमारियों में मदद करता है और उन्हें कम करता है। लोक चिकित्सा में भी बवासीर के खिलाफ लड़ाई में मूली का उपयोग किया जाता है।
इस कष्टप्रद समस्या के मुख्य कारणों में से एक के खिलाफ भी उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है - कब्ज। मूली में अपचनीय कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो इस बीमारी से लड़ सकते हैं। स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जियां पाचन क्रिया को भी ठीक रखने में मदद करती हैं।
वसंत के आगमन के साथ, मानव शरीर को भी सर्दी के दौरान जमा हानिकारक विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए विषहरण की आवश्यकता होती है। मूली एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है।
वे एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक होने के कारण मूत्र के तेजी से रूपांतरण में भी मदद करते हैं। इसलिए वे पेशाब के दौरान जलन के खिलाफ भी मदद करते हैं।
मूली के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक यह है कि वे गुर्दे को साफ करते हैं। इस प्रकार, वे संक्रमण को रोकने के लिए काम करते हैं। वे मूत्र पथ को प्रभावित करने वाले विभिन्न अन्य विकारों में भी उपयोगी होते हैं। स्वस्थ सब्जियों का सेवन तनाव और सूजन के खिलाफ भी मदद करता है।
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