2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
फलों के पेड़ों में, आड़ू बागवानों और लोगों दोनों को सबसे ज्यादा पसंद है। माली इसे पसंद करते हैं क्योंकि पेड़ अनुकूलनीय है, बहुत जल्दी फल देता है, प्रत्यारोपण करना और धूप और गर्म स्थानों में बढ़ना आसान है, और लोग सुगंधित और मीठे फल का स्वाद पसंद करते हैं, जिसका सेवन ताजा और संसाधित दोनों तरह से किया जा सकता है। आड़ू का सेवन कॉम्पोट्स, जैम, प्राकृतिक जूस, यहां तक कि फ्रूट ब्रांडी के रूप में भी किया जाता है।
आड़ू का इतिहास
हमारे महाद्वीप पर आड़ू के बारे में पहली लिखित जानकारी थियोफ्रेस्टस द्वारा है, जिन्होंने अपने लेखन में इसका उल्लेख किया है। फलों का स्थान भी प्राचीन रोम में लेखकों द्वारा दिया गया है। उनसे गलती हुई कि फलदार वृक्ष फारस में प्रकट हुआ और इसलिए लैटिन में उस वृक्ष को पर्सिका कहा जाता है।
यह 19 वीं शताब्दी तक नहीं था कि यह स्पष्ट हो गया कि आड़ू की मातृभूमि चीन थी। प्राचीन चीन में, पेड़ को देवता बनाया गया था। उनका मानना था कि आड़ू खाने से अमरता की गारंटी होती है।
हमारे महाद्वीप में भी इस फल का स्वागत है। लोग आड़ू को दीर्घायु और पारिवारिक सुख के प्रतीक के रूप में एक महत्वपूर्ण स्थान प्रदान करते हैं।
आड़ू के उपयोगी गुण
प्राचीन काल में भ्रूण को दीर्घायु और यहां तक कि अमरता के प्रतीक के रूप में माना जाता है आड़ू के उपयोगी गुण. हालांकि मध्य युग में आड़ू को जहरीला माना जाता था और डॉक्टरों ने केवल पेड़ की पत्तियों का इस्तेमाल किया था, लेकिन इस खोज से बहुत पहले नहीं था कि फल में मजबूत उपचार गुण थे।
आड़ू पेक्टिन, कैरोटीन, आवश्यक तेलों और कार्बनिक अम्लों जैसे साइट्रिक, टार्टरिक, मैलिक के कारण एक औषधीय और आहार फल है। आड़ू में आयरन, पोटैशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, जिंक, मैग्नीशियम और सेलेनियम जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें अन्य उपयोगी पदार्थ विटामिन - सी, समूह बी, पीपी, ई, के और फोलिक एसिड हैं।
यह हृदय रोग और उच्च रक्तचाप में मदद करता है। कैंसर की रोकथाम में भाग लेता है। इससे आप अपने पेट की समस्याओं और एनीमिया का इलाज कर सकते हैं। आड़ू रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, गठिया और गुर्दे की बीमारी में भी उपयुक्त है। यह तनाव और अवसाद के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
पीच नट्स का प्रयोग
आड़ू का फल एक कठोर पत्थर के चारों ओर लपेटता है और खपत के बाद इस पत्थर को आमतौर पर त्याग दिया जाता है। हालांकि, इसमें एक अखरोट होता है जिसमें कम उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।
पहले स्थान पर आड़ू कर्नेल में शामिल हैं विटामिन बी17, जिसे एमिग्डालिन के रूप में जाना जाता है, कैंसर के लिए सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक उपचार है, साथ ही इसकी रोकथाम के लिए भी। दिन में एक अखरोट का सेवन कैंसर के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोकथाम है। पत्थर को सुखाया जाता है और अखरोट को निकाल कर सेवन किया जाता है।
पीच नट एक तंत्रिका पेट का मुकाबला करने का एक सिद्ध साधन हैं। ऐसा करने के लिए, 3 आड़ू को कुचलकर 1 बड़ा चम्मच शहद के साथ मिलाएं, और मिश्रण को भोजन से पहले दिन में दो बार लेना चाहिए। स्टार्च पाचन की प्रक्रियाओं का समर्थन करता है।
प्राचीन काल में, पेड़ के नट और छाल से मलेरिया का इलाज किया जाता था।
सूखे मेवे और पेड़ से कारा से पुरानी ब्रोंकाइटिस, अस्थमा और सांस की समस्याओं के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा तैयार की जाती है। यह निष्कासन प्रक्रिया को सुगम बनाता है और बुखार को कम करता है।
अखरोट में निहित कड़वा तेल सौंदर्य प्रसाधनों में प्रयोग किया जाता है।
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