यूरोपीय चौंक गए, मांस की खपत कम कर दी

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यूरोपीय आयोग के आंकड़ों से पता चलता है कि यूरोपीय संघ में कम और मांस खाया जा रहा है, जिसमें सूअर का मांस सबसे ज्यादा घट रहा है, चुनाव आयोग के कृषि और ग्रामीण विकास के थैसोस हनोती कहते हैं।

वैश्विक स्तर पर, हालांकि, विपरीत प्रवृत्ति देखी गई है, यही वजह है कि विशेषज्ञ पोर्क निर्यात में वृद्धि की भविष्यवाणी करते हैं। 2025 तक इसके 26% बढ़ने की उम्मीद है।

बीफ और वील की खपत में भी कमी आई है, और यूरोपीय लोगों को 9 वर्षों में 4% कम बीफ और वील का उत्पादन करने और निर्यात में 35% की कमी आने का अनुमान है।

यूके में एक अध्ययन से पता चलता है कि अधिकांश द्वीपवासियों ने मांस और सब्जियों की समान मात्रा वाले मध्यम-मांस आहार पर स्विच करके अपने मांस की खपत कम कर दी है।

दूसरी ओर, मक्खन, क्रीम और पनीर आमतौर पर यूरोप में अधिक खरीदे जाते हैं।

कुछ ही महीने पहले, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने घोषणा की थी कि सॉसेज, हैम और अन्य प्रसंस्कृत मांस खाने से कोलन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

डब्ल्यूएचओ का कहना है कि रेड मीट के सेवन से कैंसर का खतरा अधिक होता है।

यूरोप में मांस उत्पादकों ने रिपोर्ट की आलोचना की है और स्वास्थ्य विशेषज्ञों के दावों को झूठा बताया है।

व्यापारियों का मानना है कि ताजा मांस उत्पादों को कैंसर के संभावित कारण के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाना चाहिए और वे इस बात पर जोर देते हैं कि उन्हें उन व्यापारियों से अलग किया जाना चाहिए जो मांस में विभिन्न वर्धक और रंग जोड़ते हैं।

हालांकि, डब्ल्यूएचओ ने दुनिया भर के लोगों से मांस की कीमत पर पौधों के उत्पादों की खपत बढ़ाने का आह्वान किया है। फल, सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज और नट्स की सिफारिश की जाती है।

रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि कम मांस की खपत का पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, क्योंकि कम खपत के लिए खेत जानवरों को रखने के लिए कम जगहों की आवश्यकता होगी।