2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आमतौर पर यह माना जाता है कि प्रत्येक मादक पेय या मादक कॉकटेल एक विशिष्ट क्षुधावर्धक से जुड़ा होता है। उदाहरण के लिए, एक शॉप्सका या शेफर्ड का सलाद ब्रांडी के साथ परोसा जाता है, वाइन के साथ - पनीर और मांस ऐपेटाइज़र, वोदका के साथ - मछली या समुद्री भोजन, व्हिस्की - नट्स आदि के साथ।
यदि हम टकसाल के प्रेमी हैं या हम मेहमानों को टकसाल के साथ कॉकटेल में आमंत्रित करना चाहते हैं, तो सवाल उठता है कि मेज पर कौन सा ऐपेटाइज़र रखा जाए। व्यावहारिक रूप से हर कोई विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र के साथ या बिना ऐपेटाइज़र के पुदीना का सेवन करता है, लेकिन कुछ बुनियादी सिद्धांत हैं जिनसे हमें शुरुआत करनी चाहिए:
1. पुदीना आमतौर पर गर्मियों का पेय है या मौसम के गर्म होने पर इसका सेवन किया जाता है। वसायुक्त मांस या मेयोनेज़ के साथ भारी सलाद के संयोजन में इसे परोसना बिल्कुल अनुचित है।
2. बिना मंदक के पुदीना बहुत ही कम पिया जाता है। इसमें अक्सर सोडा, स्प्राइट या टॉनिक मिलाया जाता है। वे सभी कार्बोनेटेड हैं और तृप्ति की भावना पैदा करते हैं, इसलिए क्षुधावर्धक कुछ हल्के भोजन के रूप में होना चाहिए।
3. बहुत बार पुदीना का सेवन मैस्टिक या अन्य सौंफ के पेय के साथ किया जाता है। ऐसे मामलों में, तथाकथित "क्लाउड" कॉकटेल के अधिकांश उपभोक्ता टैरेटर या स्नो व्हाइट जैसे कुछ दूध सलाद की ओर रुख करना पसंद करते हैं। एक अन्य विकल्प मछली है।
4. पुदीना चॉकलेट और चॉकलेट उत्पादों के साथ बहुत अच्छा लगता है। चॉकलेट आइसक्रीम या चॉकलेट मूस एक बढ़िया विकल्प है।
5. यदि आप विभिन्न प्रकार के मेवे जैसे हेज़लनट्स, बादाम, काजू आदि को पुदीना या पुदीना कॉकटेल में परोसते हैं, लेकिन सूरजमुखी या कद्दू के बीज नहीं, तो आप कभी भी गलत नहीं होंगे।
6. कई पुदीना प्रेमी इसे ताजी हरी सलाद के साथ खाना पसंद करते हैं.
7. तरबूज, खरबूजे, आड़ू, अंगूर या खुबानी जैसे ताजे और ठंडे गर्मियों के फल पुदीने के साथ अच्छे लगते हैं।
8. तरबूज के साथ पुदीना एक क्लासिक संयोजन है। यदि आप एक गैर-अल्कोहल कॉकटेल चाहते हैं, तो आप तरबूज के बीज से एक टुकड़ा छील सकते हैं, इसे टुकड़ों में काट सकते हैं और इसे मैश कर सकते हैं। बर्फ और ताज़े पुदीने की कुछ पत्तियाँ डालें। अगर आप चाहते हैं कि आपका कॉकटेल अल्कोहलिक हो, तो आप इसमें थोड़ा सा अल्कोहलिक पुदीना मिला सकते हैं। ध्यान रखें कि गर्म गर्मी के महीनों में शराब के साथ, भले ही वह मजबूत न हो, आपको बहुत पीना होगा।
9. अंत में - यदि आप पहले से फल, मेवे, आइसक्रीम आदि नहीं खरीद पाए हैं, तो आप बस स्लाइस को टोस्ट कर सकते हैं और उन्हें क्रीम चीज़, प्लेन चीज़, कैवियार या जैतून के पेस्ट के साथ फैला सकते हैं।
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