2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बहुत से लोग स्टेक के लिए गार्निश जैसे फ्रेंच फ्राइज़, मैश किए हुए आलू, ल्यूटेनिट्सा, चावल या पास्ता मानते हैं। यह संतोषजनक है, लेकिन यह न तो सुंदर है और न ही आहार।
इसके अलावा, शब्द गार्निश स्वयं, जो फ्रांसीसी मूल का है, का अर्थ है सजावट और मांस के अतिरिक्त। मांस को और अधिक शानदार दिखने के लिए, इसे सांचों के आकार के रंगीन उत्पादों से गार्निश करने की सिफारिश की जाती है।
स्टेक के लिए आदर्श गार्निश जैतून के तेल में लेट्यूस और दम की हुई सब्जियों का मिश्रण है। यह रंग रेंज आंख को प्रसन्न करती है, और गार्निश की रासायनिक संरचना प्रोटीन को आसानी से अवशोषित करने में मदद करती है।
इस तरह के गार्निश में कुछ कैलोरी आहार के लिए सुविधाजनक बनाती हैं। लेकिन आपको हमेशा सलाद के साथ स्टेक परोसने की ज़रूरत नहीं है। ग्रील्ड सब्जियां, दम किया हुआ गोभी, मशरूम हैं।
पोर्क स्टेक में अपेक्षाकृत तटस्थ स्वाद होता है, जिसके लिए मीठा और खट्टा गार्निश सबसे उपयुक्त होता है। यही कारण है कि जर्मनी और चेक गणराज्य में वे स्टेक के साथ दम किया हुआ सौकरकूट परोसते हैं।
पूर्वी देशों में, मांस को मसालेदार-मीठी स्टू सब्जियों से सजाया जाता है, और गार्निश में अक्सर कटा हुआ या कटा हुआ अनानास शामिल होता है।
बेबी गाजर के साथ पका हुआ एक प्रकार का अनाज स्टेक के लिए एक आदर्श गार्निश है, जो शरीर द्वारा मांस को आत्मसात करने में मदद करेगा और इसे मूल्यवान पदार्थ प्रदान करेगा।
भुनी हुई प्याज़, स्ट्यूड गाजर के साथ साइड डिश के रूप में परोसी जाती है, स्टेक के लिए भी आदर्श है। अगर आपको प्यूरी पसंद है, तो इसे पेस्टो सॉस, स्ट्यूड मशरूम, वसाबी, ट्रफल्स के साथ ताज़ा करें।
स्पेन में, मैश किए हुए आलू को बारीक कटा हुआ और मैश किए हुए हरे प्याज के साथ स्टेक के साथ परोसा जाता है। आप प्यूरी को कुचल लहसुन, कटा हुआ अजमोद और पनीर के साथ मिला सकते हैं।
मशरूम स्टेक के साथ संयोजन में आदर्श होते हैं, खासकर यदि आप उन्हें स्टू हरी बीन्स, ग्रील्ड उबचिनी और स्टू मटर के साथ परोसते हैं।
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