2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अच्छे दिन फिर आ गए हैं। सूरज गर्म है, फूल खुश हैं, पेड़ दुनिया की हरी ताजगी बिखेरते हैं। अब उसके मेज़पोशों को बाहर निकालने का समय आ गया है दोपहर के भोजन की टोकरियाँ घास पर।
एक आम प्रथा है आज, पिकनिक मानवता जितनी पुरानी है। प्राचीन काल में भी लोग घास पर खाने की कला का अभ्यास करते थे। बाहर खाना और घूमना-फिरना ग्रामीण जीवन शैली से जुड़ा था। वर्जिल ने अपने बुकोलिक्स में चरवाहों के खाने का भी वर्णन किया है। चरवाहों ने अपनी भेड़-बकरियों से घिरी छोटी-छोटी चीज़ें खा लीं।
पिकनिक शब्द की व्युत्पत्ति फ्रांसीसी पिकर (एक काटने के अर्थ में) और निक्स (13 वीं शताब्दी से एक शब्द, जिसका अर्थ बहुत कम मूल्य का है) से आया है।
मध्य युग में, लोग अक्सर बाहर और बिना टेबल के खाते थे - खेतों में किसान, लेकिन शिकार के दौरान या यात्रा के दौरान अभिजात वर्ग भी। उस समय और 18वीं शताब्दी तक, टेबल रोजमर्रा की जिंदगी का एक चल तत्व था। तालिका सेट करने के लिए शाब्दिक अर्थ सेट करना, तालिका स्थापित करना। लोग उच्च उपकरणों पर एक बोर्ड लगाते हैं, जो एक प्रकार का ट्रेस्टल जैसा होता है - कमरे में या जहाँ भी वे थे। जैसा कि हम जानते हैं कि भोजन कक्ष अभी तक मौजूद नहीं थे।
लेकिन १७वीं शताब्दी के बाद से घास पर दोपहर का भोजन करने की प्रथा व्यापक हो गई है। और खाने की कला के कई रीति-रिवाजों की तरह, यह अभिजात वर्ग है जो इसे बढ़ावा देता है। पिकनिक यह एक ऐसा भोजन बन जाता है जिसमें सभी का योगदान होता है।
18 वीं शताब्दी में जीन-जैक्स रूसो द्वारा बुलाए गए प्रकृति की वापसी को रईसों ने गले लगा लिया और वे घास पर अधिक से अधिक भोजन करने लगे।
19वीं शताब्दी पिकनिक का स्वर्णिम वर्ष है। पिकनिक फ्रांस में रिपब्लिकन और क्रांतिकारियों को शाही उद्यानों के शानदार दृश्यों का लाभ उठाने की अनुमति देता है। पिकनिक को साहित्य (स्टेंडल, ज़ोला, मौपासेंट) और ललित कलाओं में गाया जाता है, जहाँ यह उत्कृष्ट कृतियाँ (मानेट, मोनेट ()) बन जाती है।
यही वह समय है जब नगरीय जीवन और औद्योगीकरण की असुविधाएँ सामने आने लगी हैं। घास पर दोपहर का भोजन लोगों को फिर से प्रकृति के आनंद का अनुभव करने की अनुमति देता है।
आज, पिकनिक पहले से कहीं अधिक आधुनिक हैं। यह अब साधारण भोजन तक ही सीमित नहीं रह गया है, बल्कि जीवन जीने की एक वास्तविक कला बन गया है। इसे मामले के आधार पर रूपांतरित किया जा सकता है, in पिकनिक पेटू, एक लक्जरी पिकनिक में, एक इको-पिकनिक में या यहां तक कि एक बगीचे पार्टी की उपस्थिति प्राप्त करने के लिए।
अब ऐसे रेस्तरां भी हैं जो ऑफ़र करते हैं पिकनिक का आयोजन - किसी व्यक्ति को बाहर उचित मूल्य पर पांच सितारा लंच देने का अच्छा अवसर। प्लास्टिक प्लेट और कप के बिना, लेकिन उत्तम बर्तनों और व्यंजनों के साथ।
जैसा कि वे कहते हैं - संभावनाएं बहुत हैं। एक घास का मैदान और स्वादिष्ट भोजन करना पर्याप्त है! दूसरी अच्छी कंपनी और हंसमुख मिजाज है! आपका समय अच्छा गुजरे!
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