संयुक्त राज्य अमेरिका में बच्चे नमक की भयावह मात्रा का सेवन करते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यूएस सेंटर फॉर डिजीज प्रिवेंशन एंड कंट्रोल के अनुसार, संयुक्त राज्य में 90% से अधिक बच्चे और किशोर बड़ी मात्रा में नमक का सेवन करते हैं। केंद्रों से आधिकारिक आंकड़ों का हवाला देते हुए, एएफपी और रॉयटर्स के अनुसार, इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं - उच्च रक्तचाप, हृदय रोग आदि विकसित होना संभव है।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन का कहना है कि बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए तत्काल कार्रवाई करने की जरूरत है। खाद्य उद्योग में नमक का उपयोग सीमित होना चाहिए।

6 से 18 वर्ष की आयु के बच्चे औसतन 3,280 मिलीग्राम नमक का सेवन करते हैं, और यूएस सेंटर फॉर डिजीज प्रिवेंशन एंड कंट्रोल बताते हैं कि यह स्वीकार्य से अधिक है। स्वास्थ्य अधिकारियों का सुझाव है कि प्रति दिन नमक की अधिकतम मात्रा 2300 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

अध्ययन के लेखकों ने चेतावनी दी है कि अधिकारियों को इस समस्या को गंभीरता से लेना चाहिए। यदि अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो बच्चे कुछ वर्षों में समय से पहले मर जाएंगे क्योंकि वे बहुत कम उम्र में हृदय रोग से पीड़ित होंगे।

स्वास्थ्य अधिकारियों के अनुसार, समस्या घर में टेबल पर रखे नमक में नहीं है। इस दावे के पिछले परीक्षणों से पता चलता है कि अधिकांश नमक औद्योगिक खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में निहित है जो फास्ट फूड चेन में पेश किए जाते हैं।

आंकड़े बताते हैं कि 2009 से 2010 तक, 6 से 18 वर्ष की आयु के बच्चों द्वारा खाए गए नमक में से 43 प्रति 100 का सेवन पिज्जा, सॉसेज, मैक्सिकन व्यंजन, पास्ता, सलामी और अन्य उत्पादों के साथ किया गया था।

बच्चों के लिए घर के आस-पास के रेस्टोरेंट में खाने के बजाय घर पर गर्म खाना बनाना एक बेहतर विकल्प है। इससे धीरे-धीरे नमक की मात्रा कम हो जाएगी और माता-पिता अपने बच्चों के स्वास्थ्य को अधिक समय तक बनाए रखने में सक्षम होंगे।

साल में बहुत ज्यादा नमक के सेवन से दुनिया भर में 16 लाख लोगों की मौत हो जाती है। इनमें से ज्यादातर लोग हृदय रोग से पीड़ित हैं।