2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बल्गेरियाई लोगों की पसंदीदा मिठाई - कारमेल क्रीम, और सबसे अधिक खपत वाली सब्जियों में से एक - टमाटर, पिछले साल रिकॉर्ड उच्च कीमतों पर पहुंच गया है। बीजीएन 4 के लिए कारमेल क्रीम पहले से ही बिक्री पर है।
स्टेट कमीशन ऑन कमोडिटी एक्सचेंज एंड मार्केट्स की एक रिपोर्ट के मुताबिक, टमाटर की कीमत पिछले साल के मुकाबले 100 फीसदी बढ़ी है।
क्रीम कारमेल वह मिठाई है जिसने घरेलू रेस्तरां में उच्चतम उछाल की सूचना दी है, और बीजीएन 4 प्रति सेवारत की कीमत के साथ पहले से ही क्रेम ब्रूली, मेल्बी और चॉकलेट केक नट्स के साथ पकड़ लिया गया है।
केवल पिछले साल तक, डेयरी मिठाई का हिस्सा 2 लेवा के लिए बेचा गया था। अब अधिकांश ग्राहकों का कहना है कि वे मिठाई खाने के लिए दोगुना भुगतान नहीं करेंगे।
हालांकि इसकी कीमत काफी बढ़ गई है, पेश की जाने वाली कारमेल क्रीम का वजन नहीं बदला है, और अधिकांश रेस्तरां में इसे अभी भी 250 ग्राम कप में परोसा जाता है।
ग्राहकों ने मीडिया को बताया कि उन्हें आश्चर्य है कि कारमेल क्रीम इतनी अधिक क्यों बढ़ी है, क्योंकि मुख्य उत्पाद जिनसे इसे तैयार किया जाता है - अंडे, दूध और चीनी - वर्ष के दौरान कीमत में वृद्धि नहीं हुई है।
इस बीच, कमोडिटी एक्सचेंज एंड मार्केट्स पर राज्य आयोग के आंकड़ों से पता चला है कि पिछले एक साल में हम दोगुने महंगे टमाटर खा रहे हैं। निरीक्षण से पता चलता है कि पिछले 5 वर्षों में टमाटर की कीमत धीरे-धीरे बढ़ी है।
ग्रीनहाउस खीरे, हरी मिर्च और खुबानी की कीमतें भी अधिक हैं। आलू साल की शुरुआत से ही सस्ते हो गए हैं। जुलाई में इनकी कीमत पिछले साल के इसी महीने की तुलना में 30% कम थी।
पिछले एक साल से आड़ू की कीमत में कमी आई है, जिससे थोक बाजार में उनके मूल्यों में 20% की गिरावट आई है। केले और सेब भी क्रमश: 7.7% और 2.7% सस्ते हुए हैं।
सीजन के अंत में, चेरी और स्ट्रॉबेरी की कीमत बढ़ने लगी। चेरी ने 56%, और स्ट्रॉबेरी - 36.7% की छलांग दर्ज की।
जुलाई में चीनी की कीमत में 3.7 फीसदी की गिरावट आई, जबकि टाइप 500 के आटे में 1.2% की बढ़ोतरी हुई।
डेयरी उत्पादों, सॉसेज और पोर्क की कीमतों में विचलन नगण्य है।
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फलों और सब्जियों की कीमतों में गिरावट जारी
बाजार मूल्य सूचकांक के अनुसार, पिछले सात दिनों की तुलना में फलों और सब्जियों की थोक कीमतें पिछले सप्ताह कम रही हैं और यहां तक कि घटी हैं। स्टेट कमीशन ऑन कमोडिटी एक्सचेंज एंड मार्केट्स के आंकड़ों के मुताबिक, महीने की शुरुआत के बाद से थोक खाद्य उत्पादों का मूल्य औसतन 2.
नींबू की कीमतों में भारी गिरावट शुरू हो गई है
कमोडिटी एक्सचेंज और बाजार पर राज्य आयोग के आंकड़े बताते हैं कि पिछले हफ्ते नींबू में भारी गिरावट दर्ज की गई है। फलों की कीमतों में 17.5 फीसदी की गिरावट आई है। कुछ महीने पहले कीमतों में चौंकाने वाली वृद्धि के बाद, नींबू की कीमतों में गिरावट शुरू हो गई है, साथ ही खट्टे फलों का थोक वजन बीजीएन 2.
सब्जियों की कीमतों में गिरावट जारी Continues
मई की शुरुआत के बाद से दूसरी बार सब्जियों की कीमतों में गिरावट दर्ज की गई, जो लगातार गिर रही है। सब्जियों के अलावा कुछ फलों में गिरावट दर्ज की गई। सिर्फ एक हफ्ते में आलू की कीमत में 18.5% की गिरावट आई है, और आलू बीजीएन 0.88 प्रति किलोग्राम के हिसाब से थोक में बिक रहे हैं। आयातित टमाटर भी सस्ते हैं, जहां कीमत 18.
थोक खाद्य कीमतों में 5.5 प्रतिशत की गिरावट
कमोडिटी एक्सचेंज एंड मार्केट्स पर राज्य आयोग ने बताया कि अक्टूबर में बुनियादी खाद्य पदार्थों की थोक कीमतें पिछले साल की तुलना में 5.5 प्रतिशत कम थीं। पिछले 2 महीनों में सूरजमुखी के तेल की कीमत में गिरावट आई है। अक्टूबर में उत्पाद देश के लिए औसतन 2.
