2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
भुना हुआ कद्दू कई लोगों की पसंदीदा मिठाई है, लेकिन हर कोई इसे अलग तरह से तैयार करता है। आइए भुने हुए कद्दू के लिए कुछ व्यंजनों को देखें, जो बहुत जल्दी होते हैं, कई उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।
भुना हुआ कद्दू शहद, अखरोट और दालचीनी के साथ
आवश्यकता है: कद्दू, शहद, अखरोट, स्वाद के लिए थोड़ी सी दालचीनी
तैयारी: एक बार जब आप कद्दू के बीज से अच्छी तरह से साफ कर लें, तो आपको इसे बड़े टुकड़ों में काटने और उबालने की जरूरत है। एक बार जब यह नरम हो जाता है, तो यह एक ट्रे में नीचे की परत के साथ पैदा होता है और प्रत्येक टुकड़े पर 1 बड़ा चम्मच रखा जाता है। शहद, थोड़ी सी दालचीनी और पहले से कुचले हुए अखरोट। पैन में आप लगभग 1 - 2 सेमी पानी डाल सकते हैं, जिसके बाद यह बेक करने के लिए तैयार है। कद्दू लंबे समय तक बेक नहीं होता है, खासकर जब यह पहले से ही एक प्रकार का गर्मी उपचार - खाना पकाने से गुजर चुका हो।
आप पानी की जगह ताजा दूध डालकर भी यही नुस्खा बना सकते हैं - दूध में 2-3 वेनिला पाउडर मिलाने से टुकड़े बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाते हैं।
कारमेल के साथ भुना हुआ कद्दू
जरूरत है: कद्दू, 1 चम्मच। चीनी, 1 छोटा चम्मच पानी
तैयारी: एक बार जब आप कद्दू को बीज से अच्छी तरह से साफ कर लेते हैं, तो छिलका निकालना अच्छा होता है। पूरी तरह से साफ किए गए कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है - माचिस जितना बड़ा।
एक सॉस पैन में चीनी गरम करें और इसके अच्छी तरह से कैरामेलाइज़ होने का इंतज़ार करें, फिर पानी डालें और कारमेल के घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ। कद्दू के टुकड़ों को एक पैन में रखें, थोड़ा वसा डालें, फिर उसके ऊपर कारमेल पानी डालें। मिठाई तैयार करने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है, ओवन को हाई पर कर दें।
ओवन में कद्दू केक
आवश्यकता है: कद्दू, 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच पिसे हुए अखरोट, 3 अंडे, 1 चम्मच दूध, 1 चम्मच। दालचीनी, 3-4 बड़े चम्मच मक्खन tablespoon
तैयारी: कद्दू को छीलकर साफ करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें, एक सॉस पैन में डालें और टुकड़ों को ढकने के लिए पानी डालें। इसे आँच पर रखें और नरम होने के बाद इसे हटा दें। एक कटोरी में, अंडे की जर्दी को फेंटें, फिर धीरे-धीरे अन्य उत्पादों को मिलाएं।
एक अन्य कटोरे में, अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटें, फिर उन्हें दूसरे मिश्रण में डालें और धीरे से मिलाएँ। कद्दू को शुद्ध किया जाता है और अंडे, दूध और अन्य उत्पादों में मिलाया जाता है। मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर एक पैन में रखें जिसे आपने पहले तेल से चिकना किया हो और मध्यम ओवन में बेक करें।
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