2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दिन्का / Sanguisorba / बारहमासी शाकाहारी पौधों या छोटी झाड़ियों का एक जीनस है जिसका तना पचास से 150 सेंटीमीटर तक पहुंचता है। दिन्का रोसैसी परिवार से संबंधित है, यही कारण है कि यह नागफनी, तेल वाले गुलाब और फलों की फसलों जैसे बेर, खुबानी, चेरी, रास्पबेरी और अन्य से संबंधित है।
डिंक के अलावा, इस जीनस के पौधों को तरबूज और तरबूज कहा जा सकता है। उनका नाम इस तथ्य से आता है कि जब संगुइसोरबा की पत्तियों को कुचल दिया जाता है, तो आप तरबूज के छिलके की याद ताजा कर सकते हैं।
हमारे देश में कई जगहों पर, चरागाहों और खेतों में, पहाड़ों में, अलग-अलग ऊंचाइयों पर डिंका प्राकृतिक रूप से वितरित किया जाता है। इस पौधे की लगभग तीस प्रजातियाँ ज्ञात हैं, लेकिन प्रकृति में हमारे देश में केवल दो ही देखी जा सकती हैं - सांगुइसोरबा माइनर और सेंगिसोरबा ऑफिसिनैलिस।
डिंक के प्रकार
- औषधीय तरबूज / Sanguisorba officinalis / - एक मोटा प्रकंद वाला बारहमासी शाकाहारी पौधा है। औषधीय दिन्का के तने बीस से नब्बे सेंटीमीटर की ऊँचाई तक पहुँचते हैं। पत्तियाँ अण्डाकार होती हैं, पंद्रह से तीस सेंटीमीटर लंबी होती हैं। फूल छोटे, बैंगनी-लाल रंग के होते हैं। फल एक अखरोट है। औषधीय डिंका समुद्र तल से 800 से 2200 मीटर की ऊंचाई पर स्थित इलाकों में उग सकता है। बुल्गारिया में यह विटोशा, रीला, रोडोप्स के साथ-साथ पूरे देश में चरागाहों में बढ़ता है। यह सभी गर्मियों में खिलता है।
- सांगुइसोरबा माइनर - एक बारहमासी शाकाहारी पौधा, जो एक लकड़ी के प्रकंद की विशेषता है। जड़ी बूटी का तना सीधा, बीस से साठ सेंटीमीटर ऊँचा होता है। पत्तियां दाँतेदार हैं, छोटे डंठल के साथ। रंग लाल से भूरे रंग के होते हैं। सूखे मेवे के लिए फल। यह मैदानों, घास के मैदानों, झाड़ियों, चट्टानी क्षेत्रों और पहाड़ी ढलानों में उगता है। इसे समुद्र तल से 1200 मीटर की ऊंचाई तक देखा जा सकता है।
दिनाक का इतिहास
डिंका जीनस के पौधे न केवल बुल्गारिया में बल्कि अन्य देशों में भी सदियों से जाने जाते हैं। उदाहरण के लिए, अंग्रेजी दार्शनिक और न्यायविद फ्रांसिस बेकन (1561-1626) छोटे डिंका के सुगंधित गुणों से बहुत प्रभावित थे। उनके अनुसार, हवा को हल्की और ताजी खुशबू से भरने के लिए गलियों में सेंगिसोरबा माइनर लगाया जाना चाहिए।
छोटा दिन्का महारानी एलिजाबेथ प्रथम के समय से जड़ी-बूटियों द्वारा भी मूल्यवान है। उनके अनुसार, इस पौधे की दवा आत्मा को शांत करने और व्यक्ति को खुश करने में सक्षम है।
दिन्का रचना
औषधीय दिन्का टैनिन, रंजक, टैनिन, ट्राइटरपीन सैपोनिन, स्टार्च और बहुत कुछ का स्रोत है। छोटे डिंका में बी-कॉम्प्लेक्स, विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और अन्य से विटामिन पाए गए।
बढ़ता हुआ डंक
जीनस डिंका के पौधे न केवल सुंदर हैं, बल्कि उपयोगी भी हैं। यही कारण है कि कई उन्हें अपने बगीचों में उगाते हैं। वे दिखावटी संस्कृतियां बिल्कुल नहीं हैं, और वे शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं, इसलिए आप उनके लिए जो देखभाल करेंगे वह अपेक्षाकृत कम है।
पौधे की बुवाई से पहले, आपको प्रकाश और नमी के संदर्भ में इसकी प्राथमिकताओं के बारे में पता होना चाहिए। हम कह सकते हैं कि छोटा तरबूज सूखी क्षारीय मिट्टी को अच्छी तरह से सहन करता है और धूप में उगना पसंद करता है।
यह छायादार स्थानों में अवश्य उगेगा, लेकिन वहाँ यह सहज महसूस नहीं करेगा। दूसरी ओर, औषधीय दिन्का नम मिट्टी को तरजीह देता है, जो कि तटस्थ है। यह आंशिक छाया में या सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित क्षेत्रों में सफलतापूर्वक बढ़ता है।
यदि आप पौधे का प्रचार करना चाहते हैं, तो आपको वसंत में प्रकंद को विभाजित करना होगा। बीज द्वारा प्रसार असंभव नहीं है, लेकिन असफल होना संभव है। जीनस के पौधों को लगभग अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।
यदि आप अधिक पत्ती द्रव्यमान प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप उभरते हुए फूलों के तनों को काट सकते हैं। बढ़ते नमूनों के स्वस्थ और मजबूत होने के लिए, पौधे के सूखे हिस्सों को शुरुआत में ही हटा दें।
दिनका संग्रह और भंडारण
फोटो: क्लेयर ऑस्टिन
Sanguisorba officinalis की जड़ें ज्यादातर औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग की जाती हैं।उन्हें गिरावट में बाहर निकाला जाता है। साफ करने और धोने के बाद इन्हें सुखाया जाता है।
इसे ओवन में 55 डिग्री के तापमान पर करने की सलाह दी जाती है। परिणामी दवा को जहरीली जड़ी-बूटियों से दूर, सूखी, अंधेरी और हवादार जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
पौधों की पत्तियों को औषधीय प्रयोजनों के लिए भी एकत्र किया जा सकता है, और यह फूलों के दौरान सबसे अच्छा किया जाता है, जबकि नमूने अभी भी युवा हैं।
डंक के लाभ Benefits
औषधीय जड़ी बूटी की पत्तियों और जड़ों का उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है। Sanguisorba officinalis में एक सिद्ध विरोधी भड़काऊ, हेमोस्टैटिक, शामक और कसैला / जलन / क्रिया है। यही कारण है कि दवा का उपयोग मसूड़ों की सूजन, मल में खून, जलन, सतही त्वचा की जलन और बहुत कुछ के लिए किया जाता है।
चीन में, उपचार की जड़ों को महत्व दिया जाता है दिन्का. बवासीर से खून बहने के लिए इन्हें सूखे अवस्था में लिया जाता है। हालांकि, इस तरह की क्रियाएं किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही की जानी चाहिए। अनुभवजन्य आंकड़ों से पता चलता है कि औषधीय दिन्का की जड़ों का गर्भाशय रक्तस्राव, दस्त और मूत्र में रक्त पर लाभकारी प्रभाव पड़ा है। छोटे डिंका का एक समान प्रभाव होता है।
लोक चिकित्सा Dinkd के साथ
लोक उपचारकर्ताओं के अनुसार, छोटे डिंका का उपयोग ब्लीडिंग अल्सर के उपचार के रूप में किया जा सकता है। इसके लिए तीन ग्राम पौधे के तनों को एक सौ मिलीलीटर उबलते पानी में भिगोया जाता है। काढ़ा दस मिनट के लिए खड़ा होना चाहिए, फिर तनाव। भोजन के बाद दिन में दो बार एक कप कॉफी का सेवन करें।
भारी मासिक धर्म, गैस्ट्रिक रक्तस्राव, पेचिश और दस्त के मामले में, औषधीय दिन्का के प्रकंद के टिंचर की सिफारिश की जाती है। सूखे प्रकंद को पीसकर आधा चम्मच लेना चाहिए। जड़ी बूटी को एक चाय के कप पानी के साथ डाला जाता है और आठ घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे छान लें और दिन में दो चम्मच भोजन के बाद लें।
खाना पकाने में डिंका
छोटा डिंका औषधि होने के साथ-साथ खाद्य उत्पाद के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। पौधे की कोमल युवा पत्तियों का उपयोग सलाद, ग्रीष्मकालीन सूप, सैंडविच के साथ-साथ व्यंजन सजाने के लिए भी किया जा सकता है। वे हल्के कॉकटेल का भी एक बड़ा घटक हैं।
हम आपको डिंका के साथ कॉकटेल के लिए एक विचार प्रदान करते हैं, जो गर्मियों के लिए एकदम सही है:
आवश्यक उत्पाद: छोटा डिंका - 6 डंठल, सफेद शराब - 300 मिली, तरबूज का रस - 500 मिली, नींबू - 2-3 स्लाइस
तैयारी:
छोटे डिंका के पत्तों को धोकर अच्छी तरह मसल लें। फिर उन्हें एक उपयुक्त जग में रखें और उनके ऊपर व्हाइट वाइन और तरबूज का रस डालें। नींबू के टुकड़े डालें। वैकल्पिक रूप से बर्फ डालें। हिलाओ और परोसें।
