2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बुल्गारिया में गाय का मक्खन दोगुना महंगा इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चरल इकोनॉमिक्स (SARA) के एक अध्ययन के अनुसार, यूरोपीय संघ में औसत कीमतों की तुलना में। विशेषज्ञों के अनुसार, कठोर तेल की कीमतों में अंतर इस तथ्य के कारण है कि बुल्गारिया मुख्य रूप से आयात पर निर्भर करता है, जो कि कोरोनावायरस महामारी के संदर्भ में आपूर्ति में कठिनाइयों के कारण कीमतों में वृद्धि हुई है।
मार्च में बुल्गारिया में प्रति किलोग्राम औसत मूल्य बीजीएन 14 से थोड़ा अधिक के लिए कारोबार किया जाता है। अन्य यूरोपीय संघ के सदस्य देशों में इसी अवधि के लिए किलो मक्खन बिक गया बीजीएन 6.83 के लिए।
बुल्गारिया में थोक में 100 किलो मक्खन का कारोबार बीजीएन 1,413 और यूरोप में - लगभग बीजीएन 682.6 के लिए किया जाता है।
खुदरा कटौती में, कीमतों में अंतर इतना हड़ताली नहीं है, सारा के विश्लेषण से पता चलता है। जर्मनी में सुपरमार्केट में, 250 ग्राम मक्खन औसतन 1.4 यूरो (2.8 लेव) और बुल्गारिया में - 4 से 5 लेव के बीच बेचा जाता है।
अप्रैल के साथ शुरू हुआ डेयरी उत्पादों की कम कीमत यूरोपीय एक्सचेंज - 2,930 यूरो प्रति टन, जो पिछले साल के इसी महीने की तुलना में लगभग 300 यूरो कम है। मई और जून में कीमतें और गिरकर 2,870 यूरो प्रति टन होने की उम्मीद है। विशेषज्ञों के अनुसार, ये लगभग पांच वर्षों (जून 2016 से) के लिए उत्पाद की सबसे कम कीमतें हैं।
मक्खन की कीमत में गिरावट का कारण कोरोना वायरस के कारण दूध पाउडर की कीमत में कमी आई है।
सेंटर फॉर एग्रीकल्चरल रिसर्च के बोझीदार इवानोव ने नोवा टीवी को बताया कि गाय के मक्खन का घरेलू उत्पादन बेहद सीमित है। इस कारण से, इस उत्पाद को बुल्गारिया में आयात करना आवश्यक है। उसके अनुसार हमारे देश में गाय के मक्खन का उत्पादन बाजार की जरूरतों का केवल 30-40% ही पूरा कर सकता है।
हालांकि, हमारे देश में गाय के मक्खन की खपत अधिक नहीं है - प्रति माह 80 से 90 टन के बीच। शाखा संगठनों का मानना है कि घरेलू उत्पादन इस खपत को आसानी से पूरा कर सकता है।
मिल्कमेन्स एसोसिएशन अभी भी दावा करती है कि आधा बल्गेरियाई बाजार पर तेल हमारे देश में बना है। वहाँ से, हालांकि, वे ध्यान देते हैं कि बुल्गारिया में उत्पादित मक्खन का एक बड़ा हिस्सा मिठाई और रोटी के उत्पादन में बेचा जाता है।
विशेषज्ञों की रिपोर्ट है कि तेल की कीमतों में तेजी का कारण और अन्य डेयरी उत्पाद कोरोनावायरस के कारण होने वाली रसद संबंधी समस्याएं हैं।
दूसरा कारण डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग है। कच्चे माल और बात कर रहे उत्पादों के आयात के आधार पर अपेक्षित है पीली चीज की कीमतों में तेजी.
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