2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लाजर / Asperula Odorata / एक बारहमासी जड़ी बूटी वाला पौधा है जिसमें एक चिकना, सीधा और चार किनारों वाला बिना शाखा वाला तना होता है, जो 50 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचता है। पत्तियों को तने के शीर्ष पर 8 और सबसे नीचे 6 कशेरुकाओं में व्यवस्थित किया जाता है।
लाजर के फूल सफेद, छोटे और कीप के आकार के होते हैं, जो थायरॉयड पुष्पक्रम में पुष्पक्रम के शीर्ष पर एकत्रित होते हैं। Lazarkinya ब्रोच परिवार से है।
कैलेक्स अविकसित है, कोरोला चार पत्ती वाला है, और पुंकेसर संख्या में 4 हैं। लाजर्किन का फल सूखा होता है, जो कड़े हुक वाले ब्रिसल्स से ढका होता है। लाजर अप्रैल-मई में खिलता है। यह देश के पहाड़ी और तलहटी क्षेत्रों में छायादार जंगलों में पाया जाता है। यह 800 से 2000 मीटर की ऊंचाई पर उगता है।
जड़ी बूटी लाजर्किन्या यह पूरे यूरोप, एशिया और उत्तरी अमेरिका में भी पाया जाता है।
लाजर, जिसे सुगंधित लाजर भी कहा जाता है, का उपयोग इंग्लैंड में 13 वीं शताब्दी से पेय के स्वाद के लिए किया जाता है।
लाज़रिंका की संरचना
Lazarin में Coumarin ग्लाइकोसाइड होते हैं, जो सूखने के बाद Coumarin, ग्लाइकोसाइड asperuloside, कड़वा पदार्थ और टैनिन, आवश्यक तेल छोड़ना शुरू करते हैं।
लाजरीन का संग्रह और भंडारण
डंठल चिकित्सा प्रयोजनों के लिए एकत्र किए जाते हैं लाजर्किन्या अप्रैल-मई में फूल आने के दौरान काटा जाता है। जड़ी-बूटी के उपरी भाग को ऊपर से नीचे से 30 सेमी. जड़ी-बूटियों की पत्तियों को फूल आने से कुछ समय पहले, अप्रैल से जून तक एकत्र किया जाता है। एकत्रित भागों को सुखाकर हवादार कमरों में रखा जाता है। Lazarka को फार्मेसियों या विशेष दुकानों से भी खरीदा जा सकता है।
खाना पकाने में Lazarka
लाजर हलवा और बोलेटस स्वाद के लिए इस्तेमाल किया। अधिक स्वाद के लिए, जड़ी बूटी के 5-6 डंठल को एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर (बिना काटे) में रखा जाता है और 300 मिलीलीटर सफेद शराब के साथ डाला जाता है। 5-6 घंटे के लिए परिपक्व होने के लिए छोड़ दें, फिर डंठल लाजर्किन्या हटा दिए गए हैं।
परोसने से पहले, सफेद शराब की बाकी बोतल, स्पार्कलिंग पानी की दो बोतलें और शैंपेन की एक बोतल प्राप्त शराब के अर्क में डालें। उद्योग में, लाजर्किन का उपयोग मादक पेय बनाने और तंबाकू के स्वाद के लिए किया जाता है।
लाजर के लाभ
लाजर जड़ी बूटी में बहुत अच्छा मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ और प्रत्यारोपण प्रभाव होता है। लाजर का उपयोग गुर्दे की पथरी, ऊपरी श्वसन पथ की पुरानी और तीव्र प्रतिश्याय, जिगर की पुरानी सूजन, हिस्टेरिकल दौरे, पेशाब करने में कठिनाई के लिए किया जाता है।
से जलीय अर्क लाजर्किन्या हृदय गति और निम्न रक्तचाप में वृद्धि, आंतों की मांसपेशियों को ढीला करना और मूत्र उत्सर्जन में वृद्धि करना। इसके अलावा, वे खांसी से राहत देते हैं और निष्कासन की सुविधा प्रदान करते हैं। बाहरी रूप से pustules और त्वचा के हेमटॉमस का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।
बल्गेरियाई लोक चिकित्सा में, लाज़रिंका का उपयोग खांसी, गुर्दे की पथरी और पित्त पथरी, प्लीहा रोग, पीलिया, धड़कन, अनिद्रा, सिरदर्द, पेट में दर्द के इलाज के लिए किया जाता है।
400 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ बारीक कटा हुआ लाजर्किन का एक बड़ा चमचा डाला जाता है। 30 मिनट के लिए ढककर 1 चम्मच पिएं। दिन में तीन बार।
अजवायन और ऋषि के साथ काढ़ा रक्त को शुद्ध करने के लिए प्रयोग किया जाता है। लाजर में वेलेरियन जैसा शांत प्रभाव होता है, जिसमें एंटीस्पास्मोडिक और एंटीपीयरेटिक प्रभाव होते हैं। रक्त के थक्के जमने से रोकता है।
अक्सर लाजर्किन्या घनास्त्रता और दिल के दौरे के लिए प्रयोग किया जाता है, साथ ही साथ ड्यूरिसिस को बढ़ाने के लिए। इन मामलों में, 5 ग्राम सूखे लेज़रकिन, 25 ग्राम सूखे जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्तों, 50 ग्राम सूखे पत्तों और रसभरी के साथ चाय लेने की सलाह दी जाती है।
इस मिश्रण का एक चम्मच 250 मिलीलीटर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, 6-8 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर आग पर 2-3 मिनट तक उबालने के लिए रख दिया जाता है। काढ़े को एक बार में छानकर पिया जाता है - यह पूरे दिन के लिए खुराक है।
Lazarkinya. से नुकसान
का अत्यधिक उपयोग लाजर्किन्या विषाक्तता के संकेतों के साथ सिरदर्द हो सकता है - मतली, चक्कर आना। यह Coumarin की कार्रवाई के कारण है। जड़ी बूटी को कड़ाई से परिभाषित खुराक में लें। चिकित्सा पर्यवेक्षण की सिफारिश की जाती है।
