2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जड़ी बूटी Mokresh यह बहुत लोकप्रिय नहीं है और कुछ ही भाग्यशाली हैं जो इसके उपचार गुणों को जानते हैं।
यह एक बारहमासी पौधा है जो अलग-अलग नामों (ड्रम, वॉटरक्रेस, वॉटरक्रेस, आदि) के तहत होता है और गीली जगहों और नदियों और झीलों के आसपास 1500 मीटर तक की ऊंचाई पर उगता है। आप इसे काला सागर तट पर भी पा सकते हैं।
जड़ी बूटी के कई अनुप्रयोग हैं और कई बीमारियों के इलाज के अलावा इसका उपयोग मसाले और सब्जी के रूप में किया जाता है। फूल सफेद होते हैं और आमतौर पर मई-जुलाई में दिखाई देते हैं। फल एक फली जैसा दिखता है। यह जड़ी बूटी का दृश्य भाग है जिसका उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता है। फूल आने से पहले या दौरान कटाई की जाती है।
यह दुनिया के सबसे उपयोगी हरे पौधों में से एक है। पालक से ज्यादा आयरन और खट्टे फलों से ज्यादा विटामिन सी प्रदान करता है। इन तत्वों के अतिरिक्त गीला शामिल है मोम, आवश्यक तेल, प्रोविटामिन ए, टैनिन और अन्य भी। इसमें जीवाणुरोधी और expectorant क्रिया है।
जलकुंभी कब्ज में मदद करती है और मूत्र पथ की समस्याएं। ब्रोंकाइटिस जैसी गंभीर सर्दी से राहत देता है, चकत्ते, एक्जिमा और अन्य त्वचा की समस्याओं के लिए अच्छा काम करता है, मसूड़े की सूजन, गठिया, एनीमिया, कोलेलिथियसिस, क्रोनिक हेपेटाइटिस, श्वसन समस्याओं के लिए, रक्त को शुद्ध करने के लिए, शरीर को शुद्ध करने के लिए उपयोग किया जाता है।
शरीर में कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। इसे उच्च रक्त शर्करा वाले लोग ले सकते हैं क्योंकि यह इसके स्तर को कम करता है। थायराइड की समस्या में मदद करता है।
इसे चाय के रूप में लिया जा सकता है, जो इलाज के लिए सबसे अनुशंसित तरीका है। 2 बड़ी चम्मच। पौधे के 400 मिलीलीटर उबलते पानी से भर जाते हैं। 1 घंटे के लिए छोड़ दें और भोजन से पहले 1 कप दिन में 3-4 बार पियें।
हमने कहा कि पौधे का उपयोग स्वस्थ सब्जी के रूप में खाना पकाने में भी किया जाता है। आप जड़ी बूटी की पत्तियों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले आपको उन्हें धोना और साफ करना है, फिर सिरका डालकर नमक करना है।
1 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर थोड़ा सा जैतून का तेल, नींबू का रस और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। वॉटरक्रेस सलाद को खपत के लिए तैयार होने से पहले इस रूप में 3 घंटे तक खड़ा रहना चाहिए। आप इसे किसी भी डिश के अतिरिक्त के रूप में परोस सकते हैं।
मसाले के रूप में भीगा हुआ विभिन्न सूप, व्यंजन, सॉस, प्यूरी और सलाद में जोड़ा जा सकता है।
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