2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
Ginseng (पैनाक्स जिनसेंग) प्रकृति की सबसे मूल्यवान कृतियों में से एक साबित हुई है, जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है और लोगों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है। "जीवन की जड़" या "दीर्घायु की जड़" भी कहा जाता है, पुरातनता से इस जादुई प्रकंद को रामबाण के रूप में उद्धृत किया गया है - सभी बीमारियों का इलाज। हजारों वर्षों से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में शामिल, जिनसेंग का शरीर पर एक समग्र टॉनिक प्रभाव पड़ता है और लंबे समय से इसे "नर जड़ी बूटी" के रूप में जाना जाता है।
ऐसा माना जाता है कि पूर्वी एशिया के लोग 5,000 साल पहले जिनसेंग के गुणों को जानते थे और उनकी सराहना करते थे। हालाँकि, इसका नाम "पैनाक्स जिनसेंग" ग्रीक से आया है और इसका शाब्दिक अर्थ रामबाण है। पौधे की कुछ जड़ें एक बहुत ही मानवीय आकृति से मिलती-जुलती हैं और यह कोई संयोग नहीं है कि चीनी जिनसेंग का अर्थ मानव जड़ है। एक समय की बात है, मानव शरीर के आकार की जड़ें अत्यंत मूल्यवान थीं। एक समय में, उनका मूल्य सोने से अधिक था।
जड़ी बूटी का सहस्राब्दी इतिहास यही कारण है कि इसके चारों ओर एक रहस्यमय और पौराणिक प्रभामंडल मंडराता है। कुछ किंवदंतियों का कहना है कि जिनसेंग देवताओं का एक उपहार है और इसे एक जानवर या एक व्यक्ति में बदल दिया जा सकता है। एक अन्य कहानी बताती है कि कैसे "जीवन की जड़" की उत्पत्ति हुई जब एक वज्र एक पहाड़ी धारा में गिर गया। पानी बने छेद में बह गया और इसलिए जिनसेंग दिन के उजाले में दिखाई दिया - प्रकृति का एक उपहार, आग की स्वर्गीय शक्ति से संतृप्त।
किंवदंतियों को छोड़कर और इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित करते हुए कि जिनसेंग लगभग एक लाख वर्षों से पृथ्वी पर बढ़ रहा है और फिर भी कई जलवायु और पृथ्वी परिवर्तनों का सामना करने में कामयाब रहा है, हम बस कांप रहे हैं और अधिक से अधिक घुसपैठ कर रहे हैं, ऐसा लगता है कि यहां यह है वास्तव में परमेश्वर का वचन शामिल है। यह मामला है या नहीं, यह जानना संभव नहीं है, इसलिए हम केवल चमत्कारी जड़ के सार और मानव स्वास्थ्य पर इसके लाभों पर ध्यान केंद्रित करेंगे।
Ginseng मुख्य रूप से पूर्वोत्तर चीन, उत्तर कोरिया, तिब्बत, साइबेरिया में बढ़ता है। इसकी खेती काकेशस, यूक्रेन और पूर्व सोवियत संघ के अन्य क्षेत्रों में भी की जाती है। पौधे की ऊंचाई 30-60 सेंटीमीटर के बीच होती है और इसकी जड़ का व्यास 3-8 सेंटीमीटर होता है औषधीय जड़ पौधे का बारहमासी हिस्सा होता है, जबकि ऊपर का हिस्सा वार्षिक होता है।
जड़ों का व्यापक रूप से कई दवाओं में उपयोग किया जाता है, लेकिन पौधे के 5 वर्ष की आयु के बाद ही औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। आमतौर पर जिनसेंग के फूल सफेद रंग के होते हैं, इसके छोटे फल चमकीले लाल रंग के होते हैं। जड़ स्वयं बहुत धीमी गति से बढ़ती है और इस पूरे समय (4-6 वर्ष की अवधि) के दौरान यह जिनसैनोसाइड्स (एक प्रकार का सैपोनिन और ग्लाइकोसाइड्स) जमा करती है, जिनकी एक अनूठी संरचना और क्रिया होती है।
जिनसेंग के प्रकार
अकेले चीन में जिनसेंग की 15 से अधिक प्रजातियां ज्ञात हैं। दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण प्रजातियों में से कुछ हैं:
- पैनाक्स जिनसेंग - जिसे एशियाई, कोरियाई या चीनी जिनसेंग भी कहा जाता है। इस प्रजाति का सबसे अधिक उपयोग होता है। पारंपरिक एशियाई चिकित्सा में, इसे "पवित्र औषधि" के रूप में सम्मानित किया जाता है। यह महत्वपूर्ण ऊर्जा क्यूई को मजबूत करने के लिए माना जाता है, जो इसे दीर्घकालिक और पुरानी बीमारियों में बहुत उपयोगी और प्रभावी बनाता है;
- साइबेरियन जिनसेंग (एलेउथेरोकोकस संतिकोसस) - सक्रिय एथलीटों और पेशेवर एथलीटों के बीच बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह शारीरिक सहनशक्ति को बढ़ाता है। इसके अलावा, कड़ी मेहनत के बाद इसका एक मजबूत टॉनिक प्रभाव पड़ता है। यदि आप तनाव से पीड़ित हैं तो साइबेरियन जिनसेंग लें। इसके अलावा, इस प्रकार की जादुई जड़ रजोनिवृत्ति के लिए उपयुक्त है;
- अमेरिकन जिनसेंग (Panax quinquefolium) - इस प्रजाति को सभी प्रजातियों में सबसे संतुलित माना जाता है। तंत्रिका तंत्र को शांत करते हुए, इसका समग्र रूप से मजबूत और टोनिंग प्रभाव होता है। इसमें सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के साथ-साथ चयापचय में सुधार करने की संपत्ति है;
- छद्म जिनसेंग - यह तथाकथित है। भारतीय जिनसेंग।इसका उपयोग शरीर की टोन को मजबूत करने के साधन के रूप में नहीं किया जाता है, बल्कि आघात और चोट के कारण होने वाले दर्द को कम करने के लिए किया जाता है।
जंगली जिनसेंग अब बहुत कम जगहों पर देखा जा सकता है, लेकिन दूसरी ओर, पौधे की खेती हजारों साल पहले की गई थी।
जिनसेंग की सामग्री
जिनसेंग की रामबाण औषधि के रूप में प्रसिद्धि का कारण क्या है? यह स्पष्ट से अधिक है कि रहस्य उपयोगी पदार्थों के अपने परिसर में निहित है, जिनमें से कई ग्लूकोसाइड, ट्राइटरपीन सैपोनिन (पैनाक्सिन, पैनाक्सिक एसिड, पैनाक्विलीन, पैनासीन, जिनसेंग), फाइटोस्टेरॉल, बलगम, रेजिन, टैनिन, एल्कलॉइड, एंजाइम, चीनी हैं।, पेक्टिन पदार्थ। सबसे बड़ी मात्रा में विटामिन में से जिनसेंग विटामिन सी, बी 1, बी 2 हैं। इसके अलावा, यह जड़ फास्फोरस, मैंगनीज और लोहे के लवण, ट्रेस तत्वों और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध है।
का मुख्य जैविक रूप से सक्रिय संघटक Ginseng ग्लाइकोसाइड हैं। जिनसेंग ग्लाइकोसाइड है जो जिनसेंग को रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और ग्लाइकोजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है। "जीवन की जड़" में एक अन्य महत्वपूर्ण घटक आवश्यक तेल पैनाक्सेन है। यह रक्त वाहिकाओं के साथ-साथ हृदय को सफलतापूर्वक उत्तेजित और टोन करता है। इसका शांत प्रभाव पड़ता है और दर्द की अनुभूति को कम करता है। चयापचय का नियमन जड़ की संरचना में पैनाक्सिक एसिड का एक कार्य है। यह अंतःस्रावी ग्रंथियों को नियंत्रित करता है।
जिनसेंग का संग्रहण
जड़ी बूटी को सीधे धूप से बाहर सूखी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।
जिनसेंग का उपयोग
आज Ginseng कई अनुप्रयोगों को पाता है, और इससे बड़ी संख्या में तैयारियां तैयार की जाती हैं, जो अक्सर जिनसेंग और अन्य पौधों, विटामिन और ट्रेस तत्वों के अर्क के संयोजन का उपयोग करती हैं। जिनसेंग चाय में एक अप्रिय स्वाद होता है, लेकिन अशुद्धियों की तुलना में अधिमानतः शुद्ध होता है। आमतौर पर जिनसेंग रूट को पूरे या संसाधित लाल स्लाइस में पेश किया जाता है।
300 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए, जिनसेंग के लगभग 3 स्लाइस पर्याप्त हैं। जड़ों को डालने के बाद, चाय को तब तक उबलने दें जब तक कि तरल 1 चम्मच तक कम न हो जाए। फिर छान लें और, यदि वांछित हो, शहद के साथ मौसम।
सूखी जड़ों से एक मादक अर्क भी बनाया जाता है। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर शराब में लगभग 30 ग्राम सूखे जिनसेंग भिगोएँ और 15 दिनों के लिए छोड़ दें। 10-15 मिलीलीटर दिन में 1 से 2 बार लें।
सूखे जड़ को शहद से तैयार किया जा सकता है। ऐसे में 50 ग्राम जड़ को पीस लें या थोड़ा गुनगुना पानी डालें और 10-15 मिनट बाद छानकर बारीक काट लें। 1 जार शहद के साथ जड़ मिलाएं। शहद जिनसेंग का सेवन 1 चम्मच करें। हर सुबह खाली पेट।
roots की जड़ों के साथ Ginseng आप अन्य चाय और पेय भी तैयार कर सकते हैं। सूखे जिनसेंग का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है, और इसे कुछ सूप, स्टॉज, स्टॉज और सलाद में जोड़ा जा सकता है, लेकिन पानी में पहले से भिगोने के बाद ही। जिनसेंग लेते समय इसे खाली पेट करें, लेकिन खाने से ठीक पहले, क्योंकि इससे जड़ का अधिकतम अवशोषण सुनिश्चित होता है।
जिनसेंग के लाभ
आज, पारंपरिक चिकित्सा में सहस्राब्दी अनुप्रयोगों को जड़ के प्रयोगशाला अध्ययनों द्वारा बढ़ाया जाता है, जो मानव स्वास्थ्य के विभिन्न क्षेत्रों में इसके विशाल लाभों की पुष्टि करते हैं। जिनसेंग दवाएं मुख्य रूप से ली जाती हैं क्योंकि थकान के मामले में उनका उत्तेजक और टोनिंग प्रभाव होता है, वे कम कार्य क्षमता, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के विकार, तंत्रिका, मानसिक और अन्य बीमारियों के मामले में प्रभावी होते हैं।
Ginseng मस्तिष्क गतिविधि का एक शक्तिशाली उत्तेजक और नियामक है। एक मजबूत एडेप्टोजेन के रूप में, एक निश्चित खुराक में यह एक साथ सेरेब्रल कॉर्टेक्स में उत्तेजना और सक्रिय दमन की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। जिनसेंग कॉर्टिकल प्रक्रियाओं की गतिशीलता में सुधार करता है और थकान से तेजी से वसूली प्रदान करता है। इस प्रकार यह जड़ी बूटी मनुष्य के मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन पर कार्य करती है, मस्तिष्क को सींचती है और इसलिए याददाश्त में सुधार करती है।
Ginsenosides जिनसेंग में पदार्थ होते हैं जो एकाग्रता को बढ़ाते हैं और एक स्फूर्तिदायक प्रभाव डालते हैं।निरंतर थकान और तनाव की स्थिति में जिनसेंग की प्रसिद्धि अनादि काल से चली आ रही है। जड़ में शरीर में तनाव हार्मोन के स्राव को नियंत्रित करने की क्षमता होती है और साथ ही इन हार्मोनों को संश्लेषित करने वाले अंगों (पिट्यूटरी, हाइपोथैलेमस, एड्रेनल ग्रंथियां) के काम को नियंत्रित करता है।
जिनसेंग का जादुई प्रभाव एंडोर्फिन के सक्रिय गठन से जुड़ा है - खुशी का हार्मोन। एंडोर्फिन मस्तिष्क में संश्लेषित होते हैं और "छोटे जादूगर" होते हैं जो एक अच्छा मूड और सकारात्मक दृष्टिकोण प्रदान करते हैं। सामान्य तौर पर, जिनसेंग का हमारे आत्म-सम्मान के समग्र सुधार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
अध्ययनों से पता चला है कि जिनसेंग के प्रभाव में कुछ कैंसर कोशिकाएं बढ़ना बंद कर देती हैं। अध्ययन अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह दिखाया गया है कि जिनसेंग को आहार पूरक के रूप में लेने से कैंसर के विकास का खतरा काफी कम हो जाता है। बीमारी के दौरान चमत्कारी जड़ लेने की जोरदार सिफारिश की जाती है, साथ ही बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि में भी। जड़ में एक टॉनिक प्रभाव होता है और हाइपोटेंशन वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है।
सक्रिय एथलीट नियमित रूप से एक पूरक के रूप में जिनसेंग का सहारा लेते हैं क्योंकि यह मांसपेशियों को ऊर्जा का अधिक कुशलता से उपयोग करने में मदद करने के लिए सिद्ध हुआ है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, जड़ शरीर की शारीरिक सहनशक्ति को बढ़ाती है और शक्ति प्रशिक्षण के लिए उपयोगी होती है।
आप शायद सोच रहे होंगे कि वे जिनसेंग को "नर रूट" क्यों कहते हैं। सीधे शब्दों में कहें, इसके सक्रिय तत्व चिकनी मांसपेशियों पर कार्य करते हैं, जिससे मजबूत सेक्स की स्तंभन क्षमता में वृद्धि होती है। कई विशेषज्ञ स्तंभन दोष से पीड़ित पुरुषों के लिए "शक्तिशाली" जड़ की सलाह देते हैं। जिनसेंग का लंबे समय तक सेवन शरीर में टेस्टोस्टेरोन के साथ-साथ शुक्राणु की मात्रा को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जो इसे पुरुषों में बांझपन के खिलाफ एक शक्तिशाली हथियार बनाता है।
चाइनीज सेनेज़ें मधुमेह, रक्ताल्पता, पेप्टिक अल्सर रोग और अन्य में लाभकारी सिद्ध हुआ है। इसका टॉनिक प्रभाव होता है, थकान को दूर करता है, लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जड़ जितनी पुरानी होगी, उसके गुणों में उतनी ही वृद्धि होगी। मधुमेह के खिलाफ आप रोजाना 100-200 मिलीग्राम जिनसेंग लगा सकते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करेगा। जिनसेंग हाइपोग्लाइसीमिया वाले लोगों के लिए हृदय रोग, हृदय गति रुकने और उच्च रक्तचाप के उपचार में भी उपयुक्त है।
जिनसेंग. से नुकसान
हालांकि अत्यंत उपयोगी, जिनसेंग किसी विशेषज्ञ से परामर्श के बाद लेना अच्छा है, क्योंकि खुराक और सेवन की आवृत्ति व्यक्ति की उम्र और विशिष्ट बीमारी पर निर्भर करती है। जिनसेंग के अनुचित उपयोग से चिंता, सिरदर्द और यहां तक कि उच्च रक्तचाप जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
इस बात के प्रमाण हैं कि हीलिंग रूट की अत्यधिक खुराक से मतली, उल्टी, अनिद्रा, मांसपेशियों में तनाव और द्रव प्रतिधारण भी हो सकता है। कम खुराक से शुरू करना सबसे अच्छा है, कुछ हफ्तों के बाद धीरे-धीरे आवश्यकतानुसार बढ़ाना।
स्वीकार करना Ginseng ज़्यादा से ज़्यादा कुछ हफ़्ते, फिर ब्रेक लें। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए इसकी सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। विशेषज्ञ की सलाह है कि बहुत गर्म मौसम में जिनसेंग का सेवन न करें।
