हमें हर दिन कितनी चीनी चाहिए?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हमें प्रतिदिन जितनी चीनी की आवश्यकता होती है, वह विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा 1990 से निर्धारित की गई है। उनके अनुसार, महिलाओं के लिए दैनिक खुराक 50 ग्राम और पुरुषों के लिए 50 ग्राम है। हालाँकि, इस मुद्दे पर नए डेटा इस स्थिरांक को बदलने वाले हैं।

न्यूकैसल के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक नए अध्ययन के अनुसार, लिंग की परवाह किए बिना मानव शरीर को प्रति दिन केवल 30 ग्राम चीनी की आपूर्ति की जानी चाहिए। इस राशि में न केवल सीधे उपभोग की जाने वाली चीनी शामिल है, बल्कि मिठाई से ली गई चीनी भी शामिल है।

विशेषज्ञों के अनुसार, इस उपाय को करने से हम न केवल अपना सामान्य वजन बनाए रखेंगे, बल्कि क्षय, मधुमेह और हृदय की समस्याओं जैसी समस्याओं से भी खुद को बचाएंगे।

नियमित रूप से निर्दिष्ट राशि से अधिक लंबे समय में हमारे स्वास्थ्य को गंभीर रूप से खतरे में डाल सकता है। रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स की कमी हो जाती है और इंसुलिन प्रतिरोध प्रभावित होता है। ये मधुमेह की विशिष्ट जटिलताएं हैं।

विशेषज्ञ याद दिलाते हैं कि चीनी इसे कार्बोहाइड्रेट्स के जरिए भी लिया जाता है, यानी ब्रेड के जरिए। सबसे खतरनाक है सफेद ब्रेड। हालाँकि, इसकी तुलना मीठे कार्बोनेटेड पेय से उत्पन्न खतरे से नहीं की जा सकती है। वे असली चीनी बम हैं।

330 मिलीलीटर के मानक आकार के साथ सबसे लोकप्रिय एल्यूमीनियम में 27 से 33 ग्राम चीनी होती है। यदि आप सप्ताह में दो बार एक का खर्च उठा सकते हैं, तो कोई बड़ी समस्या नहीं होगी, लेकिन यदि आप दिन में दो बार पीते हैं, तो यह कई बार अनुमेय मानदंडों से अधिक हो जाता है। और परिणाम बिल्कुल सुखद नहीं हैं।

चेतावनियों के बावजूद चीनी की खपत लगातार बढ़ रहा है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक स्पष्ट है, जहां यह पाया गया है कि हर दूसरा बच्चा एक दिन में एक कैन सोडा पीता है। अन्य शर्करा के साथ संयोजन में जो बच्चा अन्य स्रोतों से दिन के दौरान उपभोग करता है, दैनिक खुराक स्थापित मानदंडों से कई गुना अधिक है।

इसका परिणाम संयुक्त राज्य अमेरिका में बच्चों का भारी मोटापा है, जो वाशिंगटन में उच्चतम स्तर पर चिंताजनक है। हमारे देश में इस समस्या के बारे में अधिक से अधिक बार बात की जा रही है, क्योंकि मोटापा कम उम्र में होता है और हमारे देश में भी अधिक से अधिक किशोरों में होता है। और यह सब अनियंत्रित चीनी के सेवन का परिणाम है।