शहद के अनपेक्षित दुष्प्रभाव

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शहद पिछले 2,000 वर्षों से दुनिया भर में अनगिनत फसलों का एक अभिन्न अंग रहा है। यह अभी भी आयुर्वेद और प्राचीन चीनी उपचार जैसे पारंपरिक शिक्षाओं में एक दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। आधुनिक चिकित्सा पद्धति को विकसित करने के लिए वैज्ञानिक भी इसके लाभों की खोज करने के इच्छुक हैं। और अंत में - शहद अत्यंत उपयोगी है, लेकिन उत्तम नहीं है। हर चीज की तरह, इसके भी अप्रिय दुष्प्रभाव हैं।

यदि आप कभी भी बिना पाश्चुरीकृत शहद का सेवन करते हैं, तो जहर होने की संभावना बहुत अधिक होती है। चूंकि इसे गर्म और संसाधित नहीं किया जाता है, इसमें पराग, मधुमक्खी के पंखों के छोटे टुकड़े, प्रोपोलिस, मधुमक्खी के आटे जैसे विदेशी कण हो सकते हैं। वे अंततः पाचन विकार पैदा कर सकते हैं। इसलिए, यदि आपका पाचन तंत्र कमजोर है, तो कच्चे शहद से दूर रहना सबसे अच्छा है।

2 साल से कम उम्र के बच्चे को किसी भी हालत में शहद नहीं देना चाहिए। इसमें जहरीले बीजाणु हो सकते हैं। जब 24 महीने से कम उम्र के बच्चों द्वारा इसका सेवन किया जाता है, तो यह बोटुलिज़्म नामक एक गंभीर स्थिति को जन्म दे सकता है। यह मुख्य रूप से मधुमक्खी के जहर के कारण होने वाला जहर है। इसके कुछ लक्षण बुखार, मतली, उल्टी, कमजोरी, सुस्ती, कब्ज, चिड़चिड़ापन, दस्त, ऐंठन, भूख न लगना, सांस की गिरफ्तारी, मांसपेशियों में पक्षाघात आदि हैं।

शहद के अधिक सेवन से पेट में तेज दर्द हो सकता है। फ्रुक्टोज से भरपूर होने के कारण, यह छोटी आंत में पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता को बाधित कर सकता है। यह, बदले में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम पर दीर्घकालिक प्रभाव डाल सकता है और पेट की कई समस्याएं जैसे सूजन, गैस, ऐंठन और बहुत कुछ पैदा कर सकता है। कभी-कभी यह दस्त या पेट खराब होने जैसी गंभीर स्थितियों की ओर ले जाता है।

कच्चे शहद के सेवन से आपको हल्की से मध्यम एलर्जी हो सकती है। एलर्जी के लक्षण सूजन, खुजली, सूजन, दाने, पित्ती, फुफ्फुस, खांसी, अस्थमा, घरघराहट, इरिटिस, सांस की समस्या, निगलने में कठिनाई आदि हैं।

यदि आप अपने ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखना चाहते हैं, तो अपने दैनिक शहद के सेवन को सीमित करें। यह न केवल सुक्रोज में उच्च है, बल्कि इसमें बड़ी मात्रा में ग्लूकोज भी होता है, जो रक्त में शर्करा के मार्कर - HbA1c को बढ़ाता है। दूसरे शब्दों में, मीठा और घना घोल रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, जो मधुमेह की स्थिति पैदा करता है।

शहद आपके रक्तचाप को काफी कम कर सकता है, जो कभी-कभी आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। यह प्राकृतिक स्वीटनर आपकी नसों को भी प्रभावित कर सकता है। कच्चे शहद में सिवकैनोटॉक्सिन नामक रासायनिक यौगिकों का एक समूह होता है, जो हमारे तंत्रिका तंत्र के लिए विषाक्त होते हैं। सिद्धांत रूप में, इन विषाक्त पदार्थों को इसके पाश्चराइजेशन के दौरान भोजन से समाप्त कर दिया जाता है। लेकिन जब कच्चे शहद का सेवन किया जाता है, तो ये हमारी तंत्रिका कोशिकाओं को काम करते हैं और नुकसान पहुंचाते हैं। नतीजतन, यह हमारे तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज में बाधा डालता है।

चीनी की तरह ही बहुत अधिक शहद आपके दांतों को नुकसान पहुंचा सकता है। रोजाना बड़ी मात्रा में शहद का सेवन हमारे मुंह में बैक्टीरिया की गतिविधि को उत्तेजित कर सकता है। इसके सेवन से दांतों की गंभीर सड़न होती है।

कुल मिलाकर, शहद बहुत अच्छा है और बेहतर स्वास्थ्य के लिए तभी योगदान देता है जब इसे कम मात्रा में लिया जाए। इसे उचित सीमा में खाएं और बिना किसी चिंता के शहद के मीठे स्वाद का आनंद लें।