2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमेशा एक्सपायर्ड भोजन का तुरंत निपटान करना आवश्यक नहीं है। लेबल को पढ़ना और समझना और भोजन को ठीक से स्टोर करना बहुत महत्वपूर्ण है।
जब हम रेफ्रिजरेटर खोलते हैं, तो हम अक्सर समझते हैं कि पैक किए गए भोजन की समाप्ति तिथि समाप्त हो गई है और हमें आश्चर्य होता है कि क्या हम इसे ऐसे ही खा सकते हैं या फेंक सकते हैं?
वास्तव में, जैसा कि सभी विशेषज्ञ पुष्टि करते हैं, उत्पादों की पैकेजिंग पर इंगित समाप्ति तिथि केवल उत्पाद की एक विशेषता है।
कुछ खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन के अंत में, कुछ स्वाद खो सकते हैं, लेकिन भोजन को तुरंत त्यागना हमेशा आवश्यक नहीं होता है। जाहिर है, बहुत कुछ भोजन के प्रकार और इसे संग्रहीत करने के तरीके पर निर्भर करता है, इसलिए ज्यादातर मामलों में आपको लेबल को ध्यान से पढ़ने और उत्पाद को खोलने पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पहली चीज जो आपको देखने की जरूरत है वह है पैकेज की समाप्ति तिथि। यदि केवल समाप्ति तिथि की सूचना दी जाती है, तो उस तिथि के बाद उत्पाद को न खाना बेहतर होता है, और यदि यह लिखा जाता है कि "अंदर ही सेवन किया जाए", तो यह बहुत संभावना है कि भोजन खाने के लिए पूरी तरह से अच्छा है।
जाहिर है, विशिष्ट उत्पादों (सूखे) को खाने के लिए प्राथमिकता दी जानी चाहिए जो अपघटन के कोई संकेत नहीं दिखाते हैं और जो अच्छी तरह से संरक्षित हैं, जबकि तथाकथित "ताजा खाद्य पदार्थ" से बचा जाना चाहिए (यदि वे समाप्त हो गए हैं)।
निम्नलिखित पंक्तियों में आप देख सकते हैं कि कौन से 10 खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन समाप्ति तिथि के बाद सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।
1 - डिब्बाबंद आलू के चिप्स। हालांकि बहुत स्वस्थ नहीं है, नमक की प्रचुरता के कारण भंडारण की तारीख काफी बढ़ा दी गई है।
2 - चॉकलेट। इस मीठे भोजन के लिए चीनी की मात्रा इसके संरक्षण की गारंटी देती है।
3 - केचप। यह उन उत्पादों में से एक है, जहां अगर ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो समाप्ति तिथि के एक वर्ष बाद भी इसका सेवन किया जा सकता है, अगर इसे ठंडी और सूखी जगह पर रखा जाए।
4 - दही। सामान्य तौर पर, इसका उपयोग समाप्ति तिथि के छह सप्ताह बाद तक किया जा सकता है, बस इसे खोलते समय मोल्ड की उपस्थिति से अवगत रहें।
5 - सख्त या अनुभवी पनीर। यह उन उत्पादों में से एक है जो कभी समाप्त नहीं होते हैं। दूसरी ओर, नरम चीज से सख्ती से बचा जाना चाहिए (यदि वे समाप्त हो गए हैं)।
6 - दूध। दूध के साथ आपको बहुत सावधान रहने की जरूरत है, जरा देखिए: अगर इसमें से बदबू आने लगे और गाढ़ी हो जाए तो इसका सेवन नहीं किया जा सकता है।
7 - अंडे। बहुत सावधान रहें। यह पता लगाने के लिए कि क्या वे उपयुक्त हैं, आपको बस उन्हें एक कटोरी पानी में विसर्जित करने की आवश्यकता है: यदि वे तैर रहे हैं, तो संभवतः उनके अंदर गैस और बैक्टीरिया हैं, तो उन्हें फेंक देना बेहतर है। इसके विपरीत, यदि वे डूबते हैं, तो वे शायद अभी भी अच्छे हैं।
8 - रोटी। आप इसका सुरक्षित रूप से सेवन कर सकते हैं, भले ही यह पुराना हो, जब तक कि इसमें कोई साँचा विकसित न हुआ हो।
9 - चावल। पास्ता की तरह, इसका सेवन समाप्ति तिथि के बाद भी महीनों तक जारी रह सकता है।
10 - फल और सब्जियां। आपको बस उन्हें देखना है: यदि कोई मोल्ड नहीं है, अत्यधिक सुखाने या मलिनकिरण नहीं है, तो उन्हें सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।
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