2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जिस समय में हम रहते हैं, हम बाजार में ऐसे उत्पाद कम और कम पाते हैं जिनमें संरक्षक या अन्य अस्पष्ट योजक नहीं होते हैं। हालांकि, जीएमओ खाद्य पदार्थ विशेष रूप से खतरनाक हैं क्योंकि उन्हें पहचानने का कोई तरीका नहीं है। बुल्गारिया में, कोई भी जीएमओ खाद्य पदार्थों के उत्पादकों को अपने उत्पादों के लेबल पर लगाने के लिए बाध्य नहीं करता है कि वे आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं। वहीं, इस तरह के खाने के विरोधी दिन-ब-दिन बढ़ते ही जा रहे हैं.
और यह बिल्कुल भी अजीब नहीं है। यह एक सार्वजनिक रहस्य है कि विशेषज्ञों ने जीएमओ खाद्य पदार्थों के सेवन और कैंसर के बीच सीधा संबंध पाया है। बेशक, इसका कोई आधिकारिक प्रमाण नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि इस प्रकार के भोजन से एलर्जी और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली का खतरा बढ़ जाता है। और यह आपको चौंका देने के लिए काफी है।
उदाहरण के लिए, आप ऐसे आलू या टमाटर नहीं लेना चाहते जिन्हें माउस डीएनए से इंजेक्ट किया गया हो। लेकिन आपके पास यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि ऐसा है या नहीं।
और सबसे बुरी बात यह है कि इस प्रकार का उत्पादन बढ़ रहा है। अब तक, यह ज्ञात था कि आलू, मक्का, सोया, टमाटर, तोरी, आदि का एक बड़ा हिस्सा जीएमओ उत्पाद हैं। लेकिन यह पता चला कि खरबूजे उनके बगल में खड़े हैं। बल्गेरियाई लोगों के लिए इस पसंदीदा फल की खपत अब भी जोखिम बन गई है।
यह पता चला है कि अधिक फसल और तेजी से पकने के लिए, आनुवंशिक इंजीनियरों ने भी खरबूजे पर एक नज़र डाली है। यह पहचानना मुश्किल होगा कि आप जो तरबूज ले रहे हैं वह जीएमओ उत्पाद है या नहीं। लेकिन यह निश्चित रूप से अपरिपक्व दिखेगा, और कुछ ही घंटों में यह खाने के लिए तैयार दिखाई देगा। बिल्कुल यही विचार है। इसे तरबूज से चलाया जा सकता है ताकि परिवहन के दौरान यह घायल न हो, लेकिन अंतिम उपयोगकर्ता तक पहुंचने के एक पल बाद ही यह रसदार और नरम हो जाता है।
दुर्भाग्य से, जीएमओ खरबूजे की खपत के पीछे जोखिम वही हैं जो अन्य सभी जीएमओ खाद्य पदार्थों की खपत के पीछे हैं। अब तक किए गए लगभग सभी शोधों से पता चलता है कि जब कोई विदेशी जीन भोजन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो उसे उसके जीनोम में शामिल नहीं किया जा सकता है और केवल कोशिकाओं में उत्परिवर्तन का कारण बनता है।
और तदनुसार आपको कैंसर के बढ़ते जोखिम को उजागर करेगा। इसलिए, यदि आपके पास अवसर है, तो खरबूजे का आनंद तभी लें जब आप वास्तव में जानते हों कि वे कहाँ से आते हैं और क्या वे पर्यावरण के अनुकूल फल हैं।
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