हमारे देश में चाय बोना और उगाना

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

Chayote एक लियाना जैसा बारहमासी पौधा है। इसे मैक्सिकन ककड़ी के नाम से भी जाना जाता है। यह कद्दू परिवार से संबंधित है। इसके फल नाशपाती के आकार के होते हैं और हरे होने पर इन्हें सलाद के लिए खीरे के रूप में, तोरी या आलू की तरह तला हुआ या स्टू किया जा सकता है।

कई सालों से बुल्गारिया में चाय उगाई जाती रही है। पौधा अत्यंत कठोर होता है और इसकी खेती की एक विशिष्ट विशेषता रोगों और कीटों की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति है। यदि ग्रीनहाउस में नहीं उगाया जाता है, तो हमारे अक्षांशों में ठंड के कारण, चाय एक वार्षिक फसल है।

यदि आप इस विदेशी सब्जी की खेती करना चाहते हैं, तो यह जानना जरूरी है कि इसे लंबे और गर्म मौसम की जरूरत है। आप इसके सारे फल लगाकर चाय की खेती कर सकते हैं। इसे गमले में लगाया जाता है, आमतौर पर फरवरी में, और कुछ हफ्तों के बाद, मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में, ठंड का खतरा बीत जाने के बाद, इसे बाहर लगाया जाता है।

इसे दीवारों के पास लगाया जाता है या चढ़ाई के समर्थन के साथ प्रदान किया जाता है। परागण की संभावना में सुधार के लिए और तदनुसार, अधिक प्रचुर मात्रा में फसल देने के लिए एक से अधिक पौधे उगाने की सिफारिश की जाती है।

बेहतर परिणाम के लिए पौधों को जैविक खाद के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है। अनुशंसित मात्रा 3 किलोग्राम प्रति 1-2 मीटर भूमि है। बढ़ते मौसम के दौरान, जब इसके फल बनते हैं, तो चायोट को विशेष रूप से बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है।

पौधे को नियमित खुदाई और पानी की आवश्यकता होती है। आमतौर पर रोपण के 15-20 दिन बाद रोपाई पकड़ी जाती है। मैक्सिकन ककड़ी तेजी से बढ़ती है, जिससे बड़ी संख्या में अंकुर निकलते हैं। जो समर्थन से जुड़ने के लिए काम नहीं करते हैं उन्हें काट दिया जाता है और उन्हें रोपण या खपत के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है - उन्हें शतावरी के रूप में पकाया जाता है।

पौधे को गमले के रूप में भी उगाया जा सकता है। इसके लिए आपको इसके सभी फलों को गमले में लगाना है, केवल नीचे का हिस्सा खुला छोड़ना है। सर्दियों के मौसम में इसे दक्षिण या ढकी हुई छत पर रखा जाता है। यह जानना जरूरी है कि चाय को पानी और धूप की बहुत जरूरत होती है।

कच्चा मैक्सिकन खीरा विटामिन सी, के, बी 6, जिंक और फोलिक एसिड से भरपूर होता है।