2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कई लोगों के लिए खाना बनाना एक दैनिक दिनचर्या है, लेकिन दूसरों के लिए यह एक कला है। आज, अतीत के कई नाम अपनी पाक कृतियों के लिए विश्व प्रसिद्ध हैं। ये:
1. थॉमस केलर, अमेरिकी शेफ - 1955 में ओशनसाइड, कैलिफोर्निया में पैदा हुए, थॉमस केलर को फ्रांसीसी व्यंजनों की पाक कला में एक वास्तविक क्रांति माना जाता है। 1996 में, केलर ने कई अन्य पुरस्कारों के बीच सर्वश्रेष्ठ अमेरिकी शेफ का पुरस्कार जीता।
2. फेरन एड्रिया, स्पेनिश शेफ - अपने पाक विचारों के लिए जाने जाते हैं और अपने रेस्तरां एल बुली के नाम से प्रसिद्ध हैं। उनका जन्म 1962 में स्पेन के कैटेलोनिया में हुआ था। एड्रिया विभिन्न रेस्तरां में काम करता है, पहली बार डिशवॉशर के रूप में काम करना शुरू किया, लेकिन बाद में खाना पकाने का उनका जुनून बढ़ गया और आज वह पाक दुनिया में सबसे अधिक बार उल्लेख किए जाने वाले नामों में से एक है। एल बुली 2002 से दुनिया का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट रहा है और फेरान एड्रिया दुनिया के सबसे रचनात्मक शेफ में से एक साबित हुआ है।
3. एंथनी बॉर्डन - 1956 में न्यूयॉर्क में पैदा हुए। फ़्रांस में अपने परिवार के साथ छुट्टियों के दौरान उन्होंने खाना पकाने के अपने प्यार का पता लगाया। उन्होंने विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद अमेरिका के पाक संस्थान में प्रवेश किया। वह कई अलग-अलग रेस्तरां में काम करता है। Bourdain ने शेफ बनने का यह अंतिम निर्णय 1988 में लिया, जब वह Brasserie Les Halles bistro में चीफ शेफ बने। वह दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण शेफ में से एक हैं।
4. जूलिया चाइल्ड - वह केवल 32 वर्ष की थी जब वह विश्व प्रसिद्ध शेफ का प्रतीक बनने में सफल रही। वह और उनके पति 1948 में पेरिस में बस गए, जहाँ उन्होंने प्रसिद्ध कुकिंग स्कूल ले कॉर्डन ब्लेयू में प्रवेश के लिए उनका समर्थन किया। 1961 में अमेरिका लौटने के बाद, उन्होंने अमेरिका में फ्रांसीसी व्यंजनों की कला पर एक पुस्तक प्रकाशित की।
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5. चार्ली ट्रॉटर - 1959 में इलिनोइस में पैदा हुए। राजनीति विज्ञान में स्नातक होने के बाद, उन्होंने यूरोप में 40 से अधिक रेस्तरां में काम किया। संयुक्त राज्य अमेरिका लौटने के बाद, उन्होंने अपना खुद का रेस्तरां खोलने का फैसला किया। फ्रेडी गिरार्डेट से प्रेरित होकर, वह दुनिया के सबसे प्रभावशाली शेफ में से एक के रूप में काम करना जारी रखता है।
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