2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बांस एक बारहमासी पौधा है जो ज्यादातर ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। घर हो या ऑफिस में उगाए जाने वाला यह डेकोरेशन का काम करता है। चीनी बांस पानी के साथ फूलदान में उगाया जाता है।
हालांकि, आपके पेड़ों और फूलों की श्रेणी में एक नया जोड़ होने के अलावा, बांस का एक और उद्देश्य है - पाक कला। और चूंकि यह केवल चीनी रेस्तरां के दौरे से ही कई लोगों के लिए जाना जाता है, यहां आपको पता चलेगा कि कौन से व्यंजनों को शामिल किया जा सकता है।
बांस कुरकुरे होते हैं और इनका स्वाद दिलचस्प होता है। हमारे देश में इसे अक्सर वैक्यूम या डिब्बाबंद पाया जा सकता है। इसके साथ खाना बनाते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि यह विशिष्ट चीनी उत्पादों - टोफू, मशरूम और बहुत कुछ के साथ सबसे अच्छा लगता है।
बांस के साथ स्टू
आवश्यक उत्पाद: 3-4 गाजर, मटर, पैकेज से जमे हुए, मशरूम की 1 प्लेट, 1-2 लाल मिर्च, बांस के 1-2 पैकेज, टोफू का 1 पैकेज, टमाटर सॉस (वैकल्पिक), सोया सॉस तमरी, 1 सब्जी शोरबा, १-२ लौंग लहसुन, नमक, (गर्म) लाल शिमला मिर्च, तुलसी, नमकीन
बनाने की विधि: बांस और गाजर को हलकों में काटा जाता है, और मशरूम को बांस के साथ काटा जाता है। मटर के साथ सूचीबद्ध उत्पादों को थोड़ा गर्म पानी और थोड़ा सोया सॉस के साथ पैन में डाल दिया जाता है - स्टू करने के लिए। नरम होने पर, कटी हुई लाल मिर्च, पीसा हुआ सब्जी शोरबा और कटा हुआ टोफू डालें। अंत में, कटा हुआ लहसुन लौंग डालें। मनचाही मात्रा में टोमैटो सॉस और स्वादानुसार मसाले डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट के बाद आंच से उतार लें।
बांस और मशरूम के साथ चिकन
आवश्यक उत्पाद: 250 ग्राम चिकन पट्टिका, लीक का 1 डंठल (छोटा), 1 प्याज, 150 ग्राम मशरूम, 200 ग्राम डिब्बाबंद बांस, 2-3 बड़े चम्मच। सोया सॉस, 50 मिलीलीटर शोरबा, 1 बड़ा चम्मच। स्टार्च, वनस्पति वसा
बनाने की विधि: चिकन को गर्म वसा में गुलाबी होने तक भूनें। प्याज, बांस और मशरूम डालें। लगभग 2-3 मिनट तक भूनें। सोया सॉस डालें और फिर से मिलाएँ। शोरबा जोड़ें और तुरंत 1 बड़े चम्मच में भंग कर दें। पानी का स्टार्च। गाढ़ा होने तक चलाएं, फिर इसमें लीकेज डालें। हिलाओ और गर्मी से हटा दें।
पकवान को उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।
उबले हुए बीफ मीटबॉल
आवश्यक उत्पाद: 350 ग्राम ग्राउंड बीफ, 1 कटा हुआ बांस का डंठल, 1 बड़ा चम्मच। हल्का सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच। मकई का आटा, 3 बड़े चम्मच। पानी
सॉस के लिए: 2 बड़ी चम्मच। हल्का सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच। तिल का तेल, 1 डंठल हरा प्याज, कटा हुआ, 2 चुटकी कद्दूकस किया हुआ अदरक
बनाने की विधि: कीमा बनाया हुआ मांस बांस और सोया सॉस के साथ मिलाया जाता है। पानी और मकई के आटे को मिलाया जाता है और कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है। परिणाम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
मांस मीटबॉल के आकार का होता है। 8 मिनट के लिए पकाएं। सॉस के लिए सामग्री 2 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित होती है। भाप से प्राप्त द्रव का।
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