2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इलायची में एक बहुत ही समृद्ध सुगंध होती है और यदि आप इसका उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसकी मात्रा का ध्यान रखें। आपको अन्य मसालों के साथ संयोजन से सावधान रहना चाहिए। यह सर्वविदित है कि परिचित और प्रिय करी की रचना में इलायची की प्रमुख भूमिका होती है।
बहुत बार इलायची को पास्ता में मिलाया जाता है, यह मांस के स्वाद के लिए भी उपयुक्त है। इसका उपयोग अक्सर फलों के सलाद में किया जाता है। प्याज और इलायची का संयोजन विशेष रूप से सफल होता है। हम आपको मसाले के साथ दो व्यंजन पेश करते हैं जो हमें यकीन है कि आपको पसंद आएंगे।
हमारा पहला ऑफर इलायची के स्वाद वाले चिकन लेग्स के लिए है। पहली नज़र में यह बहुत दिलचस्प नहीं लगता, लेकिन पकवान का स्वाद आपको ठुकरा देगा। यहाँ आपको नुस्खा के लिए क्या चाहिए:
इलायची के साथ चिकन पैर
आवश्यक उत्पाद: 4 चिकन पैर, 3 बड़े चम्मच। शहद, 2 बड़े चम्मच। सफेद शराब, 1 चम्मच। काली मिर्च, 1 चम्मच। जमीन इलायची, नमक, जैतून का तेल।
तैयारी: शहद को एक उपयुक्त कंटेनर में पिघलाएं और शराब, इलायची और पिसी हुई काली मिर्च डालें। फिर इस मैरिनेड को पैरों के ऊपर डालें और एक उपयुक्त कंटेनर में कम से कम एक घंटे के लिए खड़े रहने दें। फिर एक पैन या उपयुक्त सॉस पैन में वसा गरम करें और पैरों को तलें।
गरम होने पर परोसें। गार्निश के लिए वेजिटेबल प्यूरी या ताजा सलाद बनाएं। यदि आप अधिक पैर बनाते हैं, तो आप गार्निश को छोड़ सकते हैं। यह डिश बीयर का एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है।
हमारा अगला सुझाव मेमने के मीटबॉल के लिए है। कीमा बनाया हुआ मांस में आपको मसाले - इलायची, काली मिर्च, जायफल, धनिया, मिर्च, अजमोद और थोड़ा जीरा मिलाना होगा। लगभग 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, 1 चम्मच जोड़ें। सभी मसालों में से।
एकमात्र अपवाद मिर्च है, जिसे आप कम या बढ़ा सकते हैं - यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप और आपके परिवार को कितना प्यार है। इस सब के लिए आपको 2 प्याज डालने की जरूरत है - सब्जियों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
कीमा बनाया हुआ मांस को तब तक अच्छी तरह से गूंध लें जब तक कि यह एक समान न हो जाए और मसाले फैल न जाएं। फिर कीमा बनाया हुआ मांस आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। मीटबॉल को पकाने से ठीक पहले आकार दें। बहुत गर्म वसा में तलें।
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