2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जंगली लहसुन खमीर के रूप में भी जाना जाता है, एक दिलचस्प मसाला और फायदेमंद दवा है। इसमें कई तत्व होते हैं, जैसे कि आवश्यक तेल - डिवाइनिल सल्फाइड, विनाइल सल्फाइड और मर्कैप्टन के निशान।
यह अंतिम घटक है जो खमीर को इसकी विशिष्ट सुगंध देता है। जंगली लहसुन के पत्तों में उत्कृष्ट कवकनाशी और जीवाणुनाशक गुणों के साथ विटामिन सी और मजबूत फाइटोनसाइड जैसे अद्वितीय तत्व भी होते हैं।
नए शोध से पता चला है कि जंगली लहसुन में नियमित लहसुन की तुलना में काफी अधिक मात्रा में मैग्नीशियम, मैंगनीज, सल्फर यौगिक और आयरन होता है।
मैग्नीशियम वह तत्व है जिसके गुणों का अभी पता नहीं चल पाया है। यह जीवन रक्षक है और मानव शरीर में अच्छे स्वास्थ्य और कोशिकाओं के समुचित कार्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जंगली लहसुन में निहित अन्य तत्वों के साथ मिलकर यह किसी भी बीमारी का इलाज बन जाता है।
जंगली लहसुन एक बारहमासी बल्बनुमा पौधा है। यह पूरे बुल्गारिया में पाया जा सकता है, खासकर छायादार पर्णपाती जंगलों में। उपचार के लिए पौधे के बल्बों और तनों का उपयोग किया जाता है। इसके ट्रेस तत्वों के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग इन्फ्लूएंजा, स्टेफिलोकोसी, स्ट्रेप्टोकोकी और पेचिश के इलाज के लिए किया जाता है।
इसकी गतिविधि खेती वाले लहसुन की तुलना में काफी मजबूत है। लोक चिकित्सा में इसका उपयोग उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए किया जाता है।
यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा होने से भी रोकता है। किसी भी जठरांत्र संबंधी विकार के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का फिर से खमीर के साथ इलाज किया जाता है।
सामान्य तौर पर, खमीर के सेवन से शरीर पर टॉनिक और मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। इसका सफाई और हेमोस्टेटिक प्रभाव होता है। यह याददाश्त के साथ-साथ संज्ञानात्मक कार्यों को भी बढ़ाता है।
शरीर में पोषण संतुलन को बहाल करने के लिए पौधे के रस का सेवन करने की सलाह दी जाती है। सीसा विषाक्तता के खिलाफ इसके अर्क की सिफारिश की जाती है।
आंतरिक के अलावा, खमीर का उपयोग बाहरी उपयोग के लिए भी किया जाता है। यह शुद्ध घावों को धोता है।
गैस्ट्रिटिस, अल्सर, हेपेटाइटिस और अग्नाशयशोथ के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं में छिलके से खपत के लिए जंगली लहसुन की सिफारिश नहीं की जाती है।
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