2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पालक उगाना हमारे देश में लंबे समय से लोकप्रिय है। यह एक ऐसा पौधा है जो बुवाई के बाद थोड़े समय के लिए बीज दिखाई देता है और पहले ग्रीनहाउस बेड में निकल जाता है।
इस फसल की मांग प्रतिदिन बढ़ रही है, जिसका अर्थ है कि बगीचे में पालक कैसे उगाएं यह सीखने में आपको कोई दिक्कत नहीं होगी।
मिट्टी का चयन
पालक उगाने के लिए सबसे अच्छी उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी होती है। फसल को रेत, मिट्टी की परत या मिट्टी की मिट्टी पर उगाना बेहतर होता है। पौधे की गुणवत्ता के लिए महत्वपूर्ण अम्लता है - इष्टतम पीएच मान 6.7-7.0 है।
यदि आप इसे अत्यधिक अम्लीय मिट्टी में लगाते हैं, तो आप पालक को खोने का जोखिम उठाते हैं। भारी मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की शुरूआत की आवश्यकता होती है। चूना पत्थर या कार्बोनेट मिट्टी पर्याप्त अच्छी नहीं होती क्योंकि उनमें आवश्यक स्तर का लोहा नहीं होता है।
चर्नोज़म के बिना क्षेत्रों में, बुवाई से तुरंत पहले खनिज उर्वरकों को लागू किया जाता है: 10-13 ग्राम पोटेशियम, 5-6 ग्राम फास्फोरस और लगभग 10 ग्राम नाइट्रोजन। एडिटिव्स की इस खुराक की गणना प्रति वर्ग मीटर की जाती है।
पालक बोना
पालक को बीज से उगाना सबसे लोकप्रिय तरीका है।
पालक के लिए शरद ऋतु में मिट्टी पहले से तैयार कर ली जाती है। मिट्टी की खुदाई के दौरान कुछ उर्वरक पेश किए जाते हैं - पोटेशियम, फास्फोरस और खाद। नाइट्रोजन की मानक खुराक का एक तिहाई भी मिट्टी में डाला जा सकता है। वसंत ऋतु में, रोपण से पहले, बुवाई के लिए मिट्टी की खेती की जाती है और बाकी नाइट्रोजन की खुराक डाली जाती है।
बुवाई कई चरणों में की जाती है, ताकि आप मौसम के दौरान लंबी अवधि के लिए और बिना किसी रुकावट के ताजी हरी पत्तियां प्राप्त कर सकें। अगस्त के अंत में या सितंबर की पहली छमाही में भी फसल को जमीन में बोया जाता है। यह शुरुआती वसंत में हरे डंठल पाने का समय है।
यदि आप शुरुआती शरद ऋतु में बीज बोते हैं, तो आपको पहले ठंढ से पहले पहली पत्तियां मिलेंगी।
पालक के बीज बोने से पहले अच्छे परिणाम देने के लिए उन्हें अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए। उन्हें कई घंटों तक पानी में डुबाना पर्याप्त नहीं है, क्योंकि बीज थोड़ी नमी को अवशोषित करते हैं। तैयारी के लिए गर्म पानी का उपयोग करें, लगभग 25 डिग्री सेल्सियस। दो दिनों के बाद पानी में बीज तैयार हो जाते हैं। इनमें प्रारंभिक नमी होती है और इन्हें जमीन में बोया जाता है।
बुवाई के कई तरीके हैं - लकीरें और पंक्तियों पर। पहले का उपयोग किया जाता है यदि मिट्टी भारी है, और दूसरी - किसी अन्य मिट्टी के लिए। बीजों को उथली गहराई पर बोया जाता है, लगभग 2-3 सेमी, और भविष्य की हरियाली की पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 25-30 सेमी होनी चाहिए।
पालक की देखभाल
सबसे पहले पौधों की निगरानी और उनकी देखभाल करना जरूरी है। उन्हें खरपतवार से मुक्त किया जाना चाहिए। पौधों की समय पर सिंचाई करें। गर्म मौसम में मिट्टी को सूखने न दें।
पर्याप्त रोशनी पाने के लिए आपको पालक को पतला भी करना होगा।
आप पालक की कटाई तब कर सकते हैं जब यह 7-8 पत्ती अवस्था में हो।
पत्तियों को लगभग एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस अवधि के दौरान, उन्हें तुरंत संग्रहीत और सेवन किया जाना चाहिए।
यदि आपको अधिक भंडारण की आवश्यकता है, तो आप इसे फ्रीजर में जमा कर सकते हैं।
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