2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऐसा माना जाता है कि खाना पकाने के आगमन के तुरंत बाद सूप की उत्पत्ति हुई। शुरुआत में, वे भूख को संतुष्ट करने के लिए एक सस्ते और वैकल्पिक तरीके के रूप में दिखाई दिए।
सबसे पुराने पकवान का पहला स्रोत दलिया का तरल संस्करण माना जाता है। ऐतिहासिक रिकॉर्ड के अनुसार, पहला सूप पहली बार 18वीं शताब्दी में पेरिस में सार्वजनिक स्थानों पर परोसा गया था।
सूप बनाने के लिए प्रत्येक संस्कृति की अपनी विविधताएं होती हैं। उनमें रसोइये विभिन्न उत्पादों और उन्हें तैयार करने के तरीकों का उपयोग करते हैं। यहाँ दुनिया भर के सबसे स्वादिष्ट सूप हैं:
थाईलैंड
चिकन सूप वहां बेहद लोकप्रिय है। हमारे अक्षांशों में ज्ञात लोगों के विपरीत, थाई चिकन सूप को कम वसा वाले नारियल के दूध से सजाया जाता है, जो इसे वास्तव में विशेष बनाता है।
इटली
इटालियंस सूप पसंद करते हैं। शायद देश में सबसे लोकप्रिय मिनस्ट्रोन है। इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों से बनाया जाता है और गर्मागर्म परोसा जाता है।
फ्रांस
प्याज का सूप देश के पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। तैयार करने में आसान, कुछ सामग्रियों के साथ, यह इंद्रियों के लिए एक वास्तविक उत्सव है।
यूनान
ग्रीस में नींबू का सूप पाक कला की एक सच्ची कृति है। इसमें मुख्य सामग्री उबला हुआ चिकन, चावल और नींबू के साबुत टुकड़े हैं।
वियतनाम
पारंपरिक वियतनामी सूप बचे हुए सूअर के मांस, मक्का और अन्य सब्जियों से बनाया जाता है। इसका स्वाद काफी विदेशी माना जाता है। हालाँकि, वियतनामी सचमुच उसे प्यार करते हैं।
स्पेन
सबसे उल्लेखनीय स्पेनिश सूप गज़्पाचो है। इसे टमाटर से तैयार कर ठंडा परोसा जाता है।
रूस
हालांकि यह यूक्रेन से आता है, बोर्स्ट पूरे रूस में सबसे लोकप्रिय सूप बन गया है। वहां इसे मांस, गोभी और बीट्स के सामान्य नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है।
बुल्गारिया
हमारे देश में तरह-तरह के सूप का सेवन करने के बावजूद टैरेटर को हमारे देश का प्रतीक माना जाता है। यह ठंडा सूप दुनिया में सबसे स्वादिष्ट में से एक है।
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