2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हर कोई दुकानों में मिलने वाले तैयार केक और वफ़ल से तंग आ चुका है. यहां हम आपको घर के बने केक के लिए दो आसान और बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
घर का बना ट्रफल्स
आवश्यक उत्पाद: चाय बिस्कुट के 2 पैकेट (वैकल्पिक, ब्रांड कोई फर्क नहीं पड़ता, सबसे अच्छा गोल बल्गेरियाई बिस्कुट हैं); एक तेल; 250-300 ग्राम ताजा दूध; कोको के 5-6 बड़े चम्मच; 200 ग्राम कॉन्यैक / रम (या आपके हाथ में किसी भी प्रकार की सुगंधित शराब); 1 कप चीनी; 100-200 ग्राम अखरोट / बादाम / हेज़लनट्स।
बनाने की विधि:
दूध और मक्खन को धीमी आंच पर रखें और मिश्रण को सजातीय होने तक हिलाते रहें। लगातार हिलाते हुए, कोको और चीनी डाली जाती है। बिस्किट को अलग से पीस लिया जाता है। परिणामी मिश्रण उनमें मिलाया जाता है। परिणाम आपके हाथों से तब तक मिलाया जाता है जब तक आपको नरम आटा न मिल जाए। गूँथते समय, अखरोट, या कोई भी सूचीबद्ध मेवा डालें, और उन्हें पहले से पीस लिया जाना चाहिए। एक या दो बूंद शराब मिलाई जा सकती है।
जब आटा गूंथ कर तैयार हो जाए, तो उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटकर लोई बना लें. विशिष्ट सुगंध प्राप्त करने के लिए प्रत्येक गेंद को कुछ सेकंड के लिए चयनित अल्कोहल में डुबोया जाता है। चाहें तो इसे नारियल/कोको या पिसे हुए अखरोट में रोल कर सकते हैं। खपत से पहले कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें ताकि शराब को अवशोषित किया जा सके।
बेहद आसान और झटपट होममेड केक बनाने की एक और रेसिपी है:
आवश्यक उत्पाद:
250 ग्राम मार्जरीन; 250 ग्राम क्रीम पनीर, 500 ग्राम आटा, 250 ग्राम पाउडर चीनी।
बनाने की विधि:
मार्जरीन को अच्छी तरह फेंटें और पनीर और मैदा डालें। आटा गूंथ कर 5-6 मिमी मोटी परत में बेल लें। हलकों को काटें और दोनों सिरों को हल्का दबाते हुए मोड़ें। उन्हें टूथपिक से मारा जाता है। एक मध्यम, पहले से गरम ओवन में, पहले से ग्रीस किए हुए पैन में बेक करें। तैयार होने पर, ढेर सारी पिसी चीनी में रोल करें।
अपने भोजन का आनंद लें!
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