2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
Hyssop एक सुगंधित बारहमासी जड़ी बूटी है। बुल्गारिया में यह अक्सर दक्षिण-पश्चिमी बुल्गारिया और बेलोग्रादिक क्षेत्र में, उच्च चूना पत्थर चट्टानों पर पाया जाता है। यह ज्यादातर एक जड़ी बूटी के रूप में एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ प्रभाव के साथ लोकप्रिय है। मुख्य रूप से खांसी और पेट की समस्याओं के लिए अनुशंसित।
हालांकि, एक जड़ी बूटी होने के अलावा, hyssop भी एक लोकप्रिय मसाला है। उदाहरण के लिए, दक्षिणी यूरोप में, इसे अक्सर घर में बने लिकर में मिलाया जाता है।
पारंपरिक व्यंजनों में, hyssop अदरक की जगह ले सकता है। इसका उपयोग जायफल के स्थान पर, विभिन्न क्रीम, पुडिंग और विभिन्न दलिया के स्वाद में भी किया जाता है।
Hyssop के पत्तों और फूलों से मीठी गंध आती है और स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है ताजा, विभिन्न पैट, सूप और कीमा बनाया हुआ मांस के मसाले के रूप में। भुने हुए बीफ़ में मिलाए जाने पर hyssop इसे एक अविश्वसनीय मसालेदार स्वाद देता है।
ताजा के अलावा, hyssop को सुखाकर भी इस्तेमाल किया जाता है। दोनों रूपों में, लेकिन कम मात्रा में, भुना हुआ सूअर का मांस, बीन और आलू के सूप, रैगआउट, बीफ मीटबॉल, पनीर, पनीर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
अन्य मसालों जैसे अजवायन, मार्जोरम, तुलसी, अजमोद और डिल के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। एक बार डिश में डालने के बाद, इसे ढक्कन से ढंकना नहीं चाहिए। इसे मसाले के रूप में लेने से कोई भी डिश पचने में आसान हो जाती है।
पौधे के rhizomes में एक पाक अनुप्रयोग भी होता है। उनके पास एक हल्का, सुखद सुगंध और थोड़ा तीखा स्वाद है। इनसे चाशनी और कैंडी के टुकड़े तैयार किए जाते हैं, जिन्हें कैंडी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
पौधे का उपयोग चाय बनाने के लिए भी किया जाता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से उपचार के लिए किया जाता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं, विशेष रूप से गैस और भूख न लगना से लड़ता है। मूत्राशय पर पौधे का हल्का एंटीस्पास्मोडिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
इस प्रयोजन के लिए, 1 चम्मच। सूखे कटे हुए hyssop ½ छोटा चम्मच के साथ मिश्रित। थाइम और ½ छोटा चम्मच। सेंट जॉन का पौधा। मिश्रण 1 चम्मच के साथ डाला जाता है। ठंडा पानी। काढ़े को उबाला जाता है, लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर छान लिया जाता है। दिन में 2 गिलास पियें - नाश्ते से पहले और सोते समय।
सिफारिश की:
मीटबॉल और कबाब के लिए कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से सीज़न करें
मीटबॉल तथा कबाब बाल्कन लोगों के मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। वे किस देश से आते हैं, इसके बारे में कोई विश्वसनीय जानकारी नहीं है, लेकिन वे पूरी दुनिया में फैले हुए हैं। जब तक आप कुछ बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तब तक कीमा बनाया हुआ मांस विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन मीटबॉल हमेशा अंडाकार और कबाब आयताकार होना चाहिए। लेकिन यहां यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या आप सोच रहे हैं मीटबॉल और कबाब के लिए कीमा बनाया हुआ मांस कैसे तैयार करें ये मांस व्यंजन,
कीमा बनाया हुआ गोमांस की तैयारी और मसाला
इसमें कोई शक नहीं कीमा पसंदीदा मांस विशिष्टताओं की श्रेणी में पहले स्थान पर है। आखिर मूसका या तली हुई मीटबॉल किसे पसंद नहीं है? कीमा बनाया हुआ मांस सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला मांस मिश्रण है, क्योंकि इसे लगभग किसी भी व्यंजन में जोड़ा जा सकता है। रेडीमेड कीमा बनाया हुआ मांस हर मीट की दुकान पर उपलब्ध है। दुर्भाग्य से, यह अक्सर ठीक से तैयार नहीं होता है और हमारी उम्मीदों पर खरा नहीं उतर पाता है। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम असली और स्वादिष्ट खाएंगे वास्तविक
आइए बनाते हैं सोया कीमा बनाया हुआ मांस और मीटबॉल
यदि आप शाकाहारी हैं या आप केवल सोया कीमा बनाया हुआ मांस या मीटबॉल खाना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि सोया बहुत उपयोगी होता है और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो मांस में होते हैं। आप उपयोग कर सकते हैं तैयार सोया कीमा बनाया हुआ मांस , और आप इसे स्वयं बना सकते हैं। पंद्रह मध्यम आकार के मीटबॉल के एक हिस्से के लिए आपको आधा कप सोया, सफेद ब्रेड के 3 पतले स्लाइस, 1 कप दूध, 1 प्याज, अजमोद का आधा गुच्छा, काली मिर्च, नमक, पेपरिका, स्वाद के लिए मसाले चाहिए।, ब्रेडक्रंब, तेल। सोया
आइए घर पर कीमा बनाया हुआ मांस बनाते हैं
कीमा बनाया हुआ मांस एक प्रसिद्ध उत्पाद है और कई राष्ट्रीय व्यंजनों की परंपराओं से जुड़ा है। पूर्व में, इसे प्राचीन काल से तैयार किया जाता है, बारीक आकार में और एक कीमा बनाया जाता है। यह एक मूल मिश्रण है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सभी ने कम से कम एक बार घर पर कीमा बनाया हुआ मांस बनाने की कोशिश की है। इस प्रयोजन के लिए, अपूरणीय चक्की बचाव के लिए आती है। वास्तव में, मांस पीसना पूरी प्रक्रिया में एक आसान कदम है। सबसे महत
उन्हें घोड़े के मांस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भी मिला
उन्हें अनियमित सामग्री वाले उत्पाद भी मिले घोड़े मांस . बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) के अनुसार, 25 नमूनों के अंतिम बैच में, जिसे जर्मन प्रयोगशाला में भेजा गया था, पांच नमूनों ने सकारात्मक परिणाम दिया। संभावित उपस्थिति के लिए डीएनए विश्लेषण के अलावा घोड़े मांस बल्गेरियाई बूचड़खानों के मांस उत्पादों में, इस बार बीएफएसए ने फेनिलबुटाज़ोन और अन्य गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं (एनएसएआईडी) की उपस्थिति के लिए एक अतिरिक्त परीक्षण का अनुरोध किया। सभी पर
